Sesuatu yang hangat dan penuh perasaan mengintai di makanan panggang buatan sendiri, terutama saat berhubungan dengan roti. Ketika aroma roti yang baru dipanggang terdengar di rumah untuk saya dan keluarga, itu adalah hari libur. Tidak mungkin untuk memasaknya sesering mungkin, tetapi ketika itu terjadi, saya memperlakukan proses ini dengan sangat hati-hati. Hari ini saya ingin membagikan salah satu resep favorit saya untuk roti yang dicampur whey. Hasilnya adalah roti kecil, tapi betapa enaknya... Saya merekomendasikannya!
Bahan:
Serum - 125 ml.
Telur ayam - 1 pc.
Garam - 1/3 sdt
Gula - 1 sendok makan
Mentega - 15 g.
Ragi kering - 1 sdt
Tepung terigu, kualitas premium - 300 g.
Resep langkah demi langkah:
Untuk roti whey buatan sendiri, siapkan item yang tercantum pada resep. Ayak tepung terigu premium melalui saringan halus beberapa kali. Panaskan whey hingga hangat, dan lelehkan mentega terlebih dahulu agar memiliki waktu untuk mendingin. Telur ayam harus dalam suhu ruangan.
Setelah semua bahan siap, kita bisa mulai menguleni adonan.
Tuang whey, ragi dan gula ke dalam mangkuk yang sesuai. Aduk dan biarkan selama 15 menit.
Selama waktu ini, ragi akan tampak larut, membentuk area berbusa pada permukaan cairan (seperti pada foto).
Tuang mentega yang sudah disiapkan ke dalam adonan dan masukkan telur ayam. Aduk rata.
Tuang tepung yang sudah diayak sesuai porsi.
Aduk campuran tepung dengan pengocok setelah setiap porsi baru, aduk selama mungkin.
Kemudian pindahkan ke meja dan uleni adonan yang lembut dan elastis dengan tangan Anda. Bentuk sanggul dari dalamnya dan biarkan hangat selama 1 jam, ditutup dengan handuk.
Seiring waktu, adonan akan meningkat volumenya secara signifikan.
Remas dan bentuk kosong oval. Masukkan ke dalam kertas roti dan biarkan selama 30 menit, ingat untuk menutupinya dengan serbet atau handuk agar adonan tidak mengering.
Saat adonan "diistirahatkan", kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan sampai 180 derajat.
Panggang roti selama 35-40 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Keluarkan roti yang sudah jadi dari cetakan panas dengan hati-hati dan letakkan di rak kawat, biarkan dalam bentuk ini sampai benar-benar dingin.
Roti whey yang lembut, empuk dan lezat dapat disajikan.
Roti ini akan menambah rasanya pada apapun kursus pertama. Dan jika Anda mengoleskan sepotong roti dengan madu atau selai, ya, sajikan dengan cangkir teh atau susu - Anda mendapatkan makanan penutup yang nyata. Masak dengan cinta!
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro