Manniki. Saya tahu resep ini sejak kecil, nenek saya pernah menyiapkannya untuk sarapan daripada bubur semolina, jadi seperti semolina, tidak ada yang mau makan, tetapi kami makan manna dan meminta lebih banyak aditif, terutama yang enak dengan jeli.
***************************
Resep:
air -200ml
susu -200ml
semolina -140g
garam -1 / 2 sdt.
gula -2 sdt (atau sesuai selera)
mentega -30-50g
METODE MEMASAK
Kami mengambil panci yang cocok dari saya dengan volume 3,1 liter.
Tuang 200 ml air dan 200 ml susu, Anda hanya bisa menuangkan susu. Tambahkan garam 1/2 sdt, Gula dan sesuai selera saya tambahkan 2 sdt.. seperti lebih manis tambahkan lebih banyak.
Didihkan. Saya meletakkan spatula kayu di atas panci untuk mencegah susu keluar, kalau-kalau saya berjaga-jaga.
Sekarang tambahkan semolina 140 gram dalam aliran tipis, aduk terus agar tidak ada gumpalan. Buburnya harus cukup kental, harus menjauh dari wajan seperti ini. Angkat dari api dan segera tambahkan 50 g mentega, aduk. Sekarang kita segera mulai memahat mannik. Kami mengambil sekitar 1 sdm. massa, dengan berat 50 gram, gulung bola dan buat kue. Saya biasanya membentuk dengan bantuan cincin saji, saya memasukkan kerucut ke dalam cincin dan menekannya dengan tutup khusus, ini adalah mannik yang sangat indah.
Dari jumlah ini, saya mendapatkan 10 buah. Saya tidak menggulung manniki tidak dalam tepung, tidak dalam remah roti, tk. mereka sudah menjaga bentuknya dengan baik saat menggoreng.
Kami mengambil wajan, tuangkan minyak sayur, panaskan, taruh manna dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Sajikan dengan agar-agar atau selai, saya terutama suka dengan selai lingonberry dan tentu saja dengan teh.
Di sini enak, jika Anda tidak suka bubur semolina, siapkan manniki, Anda pasti akan menyukainya.
Anda dapat melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini:
Rekomendasikan untuk menonton Manna Ikan Pai Jeli