Makarel yang dipanggang dalam toples dengan sayuran dan tomat adalah hidangan universal untuk setiap hari dan untuk meja pesta, yang tetap lezat baik panas maupun dingin. Selain itu, diperlukan upaya minimal dari juru masak. Sajikan jika diinginkan dengan kentang (kentang tumbuk, rebus), sayuran panggang, dan salad sayuran segar.
Bahan:
Makarel - 600 g
Wortel - 1 pc.
Bawang - 1 pc.
Bawang putih - 1 gigi
Pasta tomat - 50 g
Minyak sayur - 30 ml
Daun salam - 1 pc.
Air - 100 ml
Garam, cabai - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 - Untuk memasak makarel Anda sendiri dalam toples di oven, ambil makanan yang terdaftar. Poin penting - periksa integritas wadah kaca. Toples tersebut harus mampu menahan panas dari oven. Jika perlu, bersihkan ikan terlebih dahulu. Dengan cara yang sama, tidak hanya makarel yang dipanggang, tetapi juga ikan laut, sungai, atau danau.
Langkah 2 - Potong kepala bangkai ikan (saat memutuskan untuk memasak dengan itu, keluarkan insangnya), sirip, keluarkan bagian dalamnya, kupas lapisan hitam di rongga perut dan bilas hingga bersih dengan air dingin. Kemudian kami memotong ikan menjadi potongan-potongan yang agak besar.
Langkah 3 - Tambahkan bawang bombay yang dipotong menjadi setengah bagian, bawang putih kecil dan wortel berair yang diparut dengan serutan besar ke dalam makarel. Menurut resep ini, ikan keluar lebih banyak makanan, karena tidak ada penggorengan - kami tidak menggoreng sayuran atau makarel, kami menaruhnya mentah di dalam toples. Kami bercampur.
Langkah 4 - Tambahkan konsentrat tomat, tambahkan minyak sayur, garam dan merica. Jika Anda suka bumbu pedas, masukkan ketumbar, bumbu khusus untuk memanggang ikan. Aduk kembali dengan lembut untuk mendistribusikan semua aditif kita secara merata.
Langkah 5 - Kami menabrak dan memindahkan sayuran dengan ikan dalam tomat ke toples bersih (saya memiliki kapasitas 700 ml). Selain itu, tuangkan air atau kaldu ikan (sekitar 100 ml) - makarel lebih encer dengan cairan. Taruh daun salam di atasnya untuk menambah aroma pedas.
Langkah 6 - Tutupi wadah dengan selembar kertas timah dan kirimkan ke oven di atas palet. Kami memanaskan oven hingga 180 derajat, memanggang ikan dalam toples selama sekitar 45 menit. Kami mengontrol proses tanpa menyebabkannya terbakar dari bawah.
Sajikan makarel kukus yang empuk dengan sayuran, panas atau dingin.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro