Hal tersulit adalah membuang sisik dan usus bangkai ikan. Jika memungkinkan, percayakan prosedur ini ke tangan yang kuat. Selain itu, banyak supermarket menawarkan pemotongan ikan di tempat. Anak itu bisa menangani sisanya. Singkatnya, perut ikan mas harus diisi dengan bumbu harum, bawang putih, irisan jeruk asam, bumbui dengan garam dan merica, gerimis dengan minyak sayur, bungkus dengan kertas timah dan kirim untuk dipanggang oven. Itu saja, tidak ada komplikasi dan trik.
Bahan:
Ikan mas segar - 600 g
Lemon - 0,5 buah.
Bawang putih - 2 gigi
Basil, dill, peterseli - 1 ikat
Minyak sayur - 40 ml
Garam, lada hitam - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 - Untuk memanggang ikan mas utuh dalam kertas timah di oven, ambil bangkai segar dan sisa makanan yang ada dalam daftar. Herbal - pilihan Anda, cabang kering juga cocok. Selain ikan yang masuk ke dalam ikan, sediakan sedikit persediaan untuk alas lantai. Dengan itu, kulit ikan tidak akan lepas dari dagingnya dan tidak akan menempel pada foil.
Langkah 2 - Pada bangkai ikan, dikupas dari sisiknya, melalui potongan membujur pada rongga perut, keluarkan semua bagian dalam, potong ekor dan siripnya. Jika Anda berencana untuk memasak ikan utuh dengan kepala Anda, pastikan untuk membuang insangnya. Bilas bersih dengan air dingin yang mengalir. Lap hingga kering dengan handuk kertas, termasuk bagian dalamnya.
Langkah 3 - Gosok dan bumbui dengan garam dan cabai bubuk. Bumbui di bagian dalam dan kedua sisi. Juga nyaman menggunakan campuran ikan giling yang sudah jadi.
Langkah 4 - Isi produk setengah jadi dengan siung bawang putih, herba, atau irisan lemon.
Langkah 5 - Sebarkan foil mengkilap / sisi glossy ke atas, olesi dengan baik dengan minyak halus yang tidak berasap dan tidak memiliki aroma yang kuat. Tempatkan cabang kemangi hijau, dill, peterseli, atau herba pilihan Anda (Anda bisa menggunakan cincin bawang bombai, lingkaran tomat, atau sayuran lainnya). Tempatkan ikan di tengah dan di atas vegetasi.
Langkah 6 - Tutupi ikan mas dengan lemon, bawang putih dan rempah-rempah dengan foil, tanpa menekan, kencangkan sendi di sepanjang tepi dan masukkan ke dalam oven panas untuk dipanggang selama 30 menit pada suhu 180 derajat. Keringkan 5-7 menit terakhir dengan membuka gulungan atas lembaran foil.
Langkah 7 - Ikan mas dipanggang dengan kertas timah - empuk, berair dan enak - siap! Sajikan dengan lemon dan bumbu segar.
Selamat makan!