Resep untuk mereka yang menghindari makanan berminyak saat menggoreng di atas api di atas kepala dan lebih memilih memanggang di oven. Adonan untuk pancake zucchini bisa berupa tepung terigu, atau semolina, atau yang sudah terbukti. Mereka dibumbui dengan bawang putih, herba segar, herba kering, jika diinginkan, meningkatkan rasa pedas karena paprika panas, bawang bombay.
Bahan:
Zucchini - 200 g
Keju cottage - 50 g
Tepung - 50 g
Telur - 1 pc.
Bawang putih - 1 gigi
Peterseli - 20 g
Minyak sayur - 20 ml
Garam, lada hitam - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 - Untuk memasak pancake zucchini diet di oven, ambil makanan di daftar serta selembar kertas roti. Untuk hasil terbaik, buang biji dan / atau kulit yang keras dari sayuran yang terlalu matang - buah muda dapat digunakan sepenuhnya dengan aman.
Langkah 2 - Setelah mencuci dan mengeringkan dengan handuk, gosok zucchini dengan serutan kasar. Jika ada terlalu banyak jus, peras dan tiriskan - telur memasuki adonan zukini, jadi ada cukup kelembapan hingga kenyang.
Langkah 3 - Cincang halus dan halus dengan pisau atau buang satu siung bawang putih melalui alat press, masukkan peterseli atau adas cincang, ketumbar, kemangi, sayuran lainnya. Jika Anda mengonsumsi herba kering, jangan berlebihan - aromanya lebih pekat dan pekat.
Langkah 4 - Zucchini berpasangan sempurna dengan dadih. Saya sarankan untuk menggunakan kedua produk tersebut dalam pastry gurih ini. Keju cottage meningkatkan nilai gizi hidangan, menciptakan tekstur lembut dan meninggalkan rasa krim yang menyenangkan. Bahkan, Anda benar-benar bisa menghilangkan tepung dan mengambil lebih banyak keju cottage - keringkan dari whey dan cetakan zucchini syrniki. Selanjutnya, kocok telur, garam dan merica. Menggerakkan.
Langkah 5 - Terakhir, tambahkan tepung secara bertahap di dalam sendok. Uleni adonan zucchini yang kental dan sangat lengket. Dosis tepung mungkin perlu diubah. Tergantung pada sifat gluten dan tujuan Anda - lebih sedikit gluten yang dibutuhkan untuk pancake yang lembut dan fleksibel. Dan dengan meningkatkan takaran tepung, Anda bisa dengan mudah mendapatkan adonan yang padat dan membentuk kue zucchini.
Langkah 6 - Tutupi loyang atau loyang dengan perkamen, lumuri dengan minyak sayur atau lemak lainnya (lemak babi, mentega). Susun adonan di "pulau". Kirim pancake zucchini ke oven (dipanaskan sebelumnya) selama setengah jam, panggang dengan suhu 160 derajat.
Langkah 7 - Sajikan pancake zucchini buatan sendiri hangat, dengan krim asam (rendah lemak), keju cottage, atau sejenis saus.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih yang terbaik untuk penulis kami :)