Lavash bukan hanya sejenis roti, ia berfungsi sebagai "pembungkus" untuk beberapa jenis makanan ringan, ikut serta dalam persiapan banyak hidangan, tetapi juga bisa dijadikan sebagai bahan dasar pizza. Bahkan berbeda dengan basis pabrik yang sudah jadi, yang memerlukan pencairan awal, penggunaan roti pita secara signifikan mengurangi waktu persiapan pizza. Tetap hanya menyiapkan isian favorit sesuai selera Anda.
Bahan:
Lavash - 2 buah.
Sosis - 4 pcs.
Tomat - 3 pcs.
Keju keras - 150 g
Gula - 1 sdm. l.
Bawang - 60 g
Paprika bubuk - 3 sdm. l.
Pasta tomat - 50 g.
Minyak zaitun - 1 sdm. l.
Krim asam - 2 sdm. l.
Persiapan:
Langkah 1: Siapkan bahan yang dibutuhkan. Dari volume produk yang ditentukan, Anda dapat menyiapkan satu pizza persegi panjang atau dua pizza bulat. Jumlah tomat bisa berbeda-beda tergantung ukurannya. Jika itu adalah varietas ceri, misalnya, diperlukan 6-8 buah. Sangat besar - dua potong sudah cukup, dan bahkan mungkin satu. Untuk merakit pizza, Anda bisa menggunakan saus tomat buatan pabrik favorit apa saja, atau menghabiskan 5 menit membuatnya di rumah, dan ini sangat mudah dilakukan.
Langkah 2: Untuk sausnya, potong bawang menjadi kubus kecil. Goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan minyak zaitun (atau yang lainnya tanpa bau yang menyengat) sampai sedikit merona. Tambahkan gula pasir ke bawang bombay dan goreng sebentar lagi, aduk sesekali. Rasanya akan semakin menarik jika menggunakan gula tebu.
Langkah 3: Tambahkan paprika bubuk dan pasta tomat ke dalam bawang bombay karamel, campur dan didihkan, aduk sesekali. Rebus selama 1 menit dan sausnya siap.
Langkah 4: Untuk pizza persegi panjang, potong kedua roti pita pada saat yang sama, letakkan satu di atas yang lain, sesuai dengan ukuran loyang, potong kelebihannya jika perlu. Untuk versi bulat, dua lingkaran dipotong dari satu roti pita agar sesuai dengan bentuknya. Oleskan satu roti pita, olesi dengan krim asam. Anda bisa meletakkan potongan pita di atasnya, yang juga diolesi krim asam.
Langkah 5: Parut keju keras atau semi-keras di atas parutan kasar. Taburi sedikit roti pita yang diolesi krim asam. Tutupi dengan lembar potongan kedua. Penggunaan dua roti pita diperlukan untuk memperkuat bagian bawah pizza, dan krim asam dan keju di antara keduanya - untuk menyatukannya dan menghindari kekeringan.
Langkah 6: Oleskan selapis saus tomat secara merata di atasnya. Taburi lagi dengan sedikit keju parut.
Langkah 7: Sebarkan sosis yang sudah dipotong sebelumnya dalam lapisan yang rata. Ketebalannya harus sekitar 3 mm.
Langkah 8: Taruh tomat di atasnya, potong-potong. Akhiri dengan lapisan serutan keju.
Langkah 9: Panaskan oven hingga 200 derajat dan panggang pizza hingga empuk selama 5-10 menit. Lebih baik fokus pada parameter teknik Anda dan penampilan produk: keju harus meleleh, jika diinginkan, berwarna cokelat.
Langkah 10: Sajikan pizza siap pakai secara lavash dengan minuman favorit Anda (teh, kopi, jus, air), potong sesuai porsi.
Selamat makan dan semoga lezat!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro