Halo para pembaca yang budiman, terima kasih telah mengunjungi saluran saya!
Ibu suami saya mengasinkan ikan dengan sangat dingin, terutama herring dan mackerel. Tidak mungkin melepaskan diri dari ikan ini, ternyata SANGAT enak! Dan hari ini saya ingin membagikan resep bumbunya.
Menurut saya tidak perlu dikatakan bahwa hasilnya 50 persen tergantung kualitas ikannya, harus segar, berpenampilan menarik, dan punggungnya lebar.
Ikan perlu menyingkirkan kepala dan isi perut, bilas dengan baik.
Sekarang kami sedang mempersiapkan bumbunya. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam panci dan nyalakan. Selanjutnya tambahkan semua bahan sesuai resepnya yaitu:
untuk 1 liter air
3 sendok makan gula pasir
5 sendok makan garam
5-6 lembar daun salam
3 anyelir
0,5 sendok teh ketumbar
4 kacang polong allspice
1 sendok makan biji sawi
Biji sesawi bisa diganti dengan bedak, maka keberadaannya akan terasa lebih kuat.
Bumbunya harus dibiarkan mendidih selama satu menit, garam dan gula harus benar-benar larut, kemudian didinginkan hingga suhu kamar.
Tuang ikan yang sudah disiapkan dengan bumbu yang sudah dingin dan biarkan selama 3 hari. Faktanya, kami mulai mencoba setelah 2 hari, kami tidak tahan, sangat enak.
Saya juga memiliki resep yang sangat bagus untuk hidangan pembuka ikan herring asin ringan di saluran, saya sangat menyarankan untuk mencobanya. Resep terperinci sini.
Terima kasih atas perhatiannya dan subscribe channel-nya, ada banyak hal menarik ke depan! Jangan lupa untuk menyukainya 👍 dan bagikan resepnya dengan teman-teman Anda!
Sehatlah!