Renyah dan beraroma - yang ternyata ini kubis! Dengan kentang - bahkan sebuah lagu! Mencoba.
bahan:
2,5 kg kubis
700 gr. wortel
4 siung bawang putih
100 ml minyak sayur
100 ml cuka 9%
1 L air
12 pcs. merica hitam
70 g. garam
100 gr. gula
5 pcs. anyelir
4 daun salam
persiapan:
1. Kubis memotong strip tipis dengan cara pisau khusus atau sekop-shredding.
2. Wortel Cuci, kupas dengan pisau dan parut.
3. siung bawang putih untuk membersihkan dari kulit dan dipotong menjadi strip.
4. Langsung di atas meja untuk mencampur kubis dengan wortel dan bawang putih. Grind atau crush tidak perlu!
5. Tempatkan campuran sayuran dalam panci 5 L atau ember. Tangan sedikit menginjak-injak.
6. Rebus bumbu air. Tuangkan ke dalamnya cuka dan sayur mentega minyak.
Tambahkan garam, gula, daun salam, merica dan cengkeh.
7. Marinade mendidih, angkat dan biarkan dingin sedikit.
8. Tuangkan kubis dalam panci dengan marinade. Aduk tidak perlu!
9. Meletakkan piring di atas dan penindasan, bisa menjadi jar dengan air.
10. Cuti kubis diresapi selama 10 jam pada suhu kamar.
Kemudian, pergeseran kubis bersama-sama dengan bumbu dalam stoples 3-liter dan menghapus kulkas lanjut 12 jam.
Semuanya! Selera makanan dan sangat lezat acar kubis siap.
Bon appetit!
Harian acar kubis yang baik dalam dirinya sendiri, dan juga sebagai suplemen atau bahan dalam hidangan lainnya.
Jumlah wortel dapat bervariasi dengan selera Anda, serta komposisi dan jumlah rempah-rempah.
Rekomendasi utama dari rasio air dan cuka, dan garam dan gula.
Sebagai bumbu ditambahkan tradisional hitam dan / atau allspice dan daun salam dan siung bawang putih, biji jintan - opsional.
acar kubis ini juga berlaku untuk kentang hanya direbus, dan sisanya dapat digunakan untuk salad atau goreng.
Seperti ini?
silakanBERLANGGANANRSS feed saya dan menempatkan Like!
Anda tidak sulit, tapi saya senang :)))
Terima kasih telah membaca sampai akhir!