Setiap tahun seluruh dunia Kristen merayakan hari libur besar - Paskah. Kue Paskah, telur berwarna, dan keju cottage tetap menjadi simbol dan dekorasi meja pesta yang tidak berubah. Dalam hal ini, yang penting bukanlah kuantitas camilan, tetapi kualitas dan simbolismenya. Setuju bahwa setelah 40 hari berpuasa dari suguhan seperti itu, Anda dapat merasakan kenikmatan kuliner yang sesungguhnya.
Ada banyak pilihan resep untuk keju cottage Paskah: puding, mentah, dengan tambahan rempah-rempah dan manisan buah-buahan. Setiap nyonya rumah memilih atas kebijaksanaannya sendiri. Saya mengusulkan untuk memasak keju cottage Paskah tahun ini dengan tambahan tiga jenis cokelat.
Bahan:
- Keju cottage - 540 gram
- Krim lemak - 140 ml.
- Telur - 2 pcs.
- Gula - 100 gr.
- Vanillin - secukupnya
- Mentega - 50 gram
- Cokelat putih - 30 gram
- Cokelat susu - 50 gram
- Cokelat hitam - 60 gram
Saya menyiapkan produk yang diperlukan. Alih-alih krim kental, Anda bisa mengambil krim asam pedesaan.
Kocok keju cottage dengan blender imersi hingga lembut. Jika kasar, Anda bisa menggosoknya dengan saringan halus.
Saya menggabungkan telur, vanilin, dan gula. Saya mengaduknya dengan pengocok.
Anda tidak perlu mengocok adonan, cukup aduk.
Saya menggabungkan campuran telur dengan keju cottage dan mentega lembut, aduk.
Saya menyeduh dadih di bak air, membawanya ke tanda awal mendidih, dan pada saat yang sama meninju ulang dengan blender celup.
Saya melepasnya dari api dan mendinginkannya. Massa menjadi lebih cair dan homogen. Pada saat yang sama, proses pembuatan bir memperpanjang umur simpan produk.
Kocok krim dingin sampai puncak stabil dan aduk dadih yang sudah dingin.
Massa dadih yang dihasilkan lapang, ringan dan homogen.
Saya memasukkan tiga jenis cokelat ke dalam tiga mangkuk dan meleleh di bak air. Dapat digetarkan di microwave.
Saya menambahkan massa dadih ke masing-masing dari tiga jenis cokelat. Bagian terkecil berwarna putih. Saya menambahkan sedikit lebih banyak massa dadih ke mangkuk coklat susu, dan bagian terbesar ke yang gelap. Untuk setiap jenis saya menggunakan sendok pengaduk terpisah.
Mempersiapkan formulir. Saya melapisinya dengan dua lapis kain kasa bersih yang dibasahi dengan air matang. Saya meletakkan pasochny di atas piring untuk mengeringkan whey.
Saya mengisi formulir dengan keju cottage dan massa cokelat. Pertama saya meletakkan lapisan dadih cokelat putih, lalu lapisan cokelat susu dan lapisan cokelat hitam terakhir.
Setelah semua lapisan diletakkan di cetakan, saya mengetuknya dengan ringan di atas meja sehingga tidak ada rongga dan gelembung udara yang tersisa dalam massa. Saya menyelipkan tepi kasa yang menggantung di atas dan memasang beban.
Saya meletakkan struktur di lemari es selama sehari.
Setelah waktu yang ditentukan, saya dengan hati-hati mengeluarkan Paskah dari cetakan.
Dalam kedamaian dan harmoni, saya ingin merayakan liburan semua liburan.
Suasana meriah dan kehangatan di jiwa Anda!
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)