Saya mengusulkan untuk menyiapkan hidangan Yunani pedas asli. Labu menjadi sangat aromatik dan pedas karena bawang putih, basil kering, dan lada. Pasta tomat memberikan rasa asam. Labu pertama digoreng dalam wajan, kemudian baru siap dipanggang. Karena itu, ternyata lembut dan berair.
Labu Yunani pedas dapat disajikan di atas meja sebagai hidangan independen atau sebagai lauk daging.
Bahan:
- Labu - 450 gr.
- Kemangi bubuk - 0,5 sdt
- Pasta tomat - 0,5 sendok makan
- Garam - 0,5 sdt
- Minyak zaitun - 2 sendok makan
- Bawang putih - 2 siung
- Campuran merica - 0,5 sdt
- Air - 2 sendok makan
Siapkan makanan yang dibutuhkan dari daftar.
Kupas labu dari lapisan atas, kupas biji dan urat di dalamnya dengan pisau. Bilas daging, keringkan dengan serbet, potong-potong besar dengan ukuran dan bentuk yang kira-kira sama, sebaiknya menjadi dadu.
Taruh wajan di atas api, tuangkan minyak, panaskan dan letakkan kubus labu. Goreng selama beberapa menit di kedua sisi.
Kemudian taburi labu kuning tersebut dengan kemangi bubuk, campuran paprika dan garam secukupnya. Menggerakkan.
Tambahkan pasta tomat dan aduk di atas labu.
Kelupas siung bawang putih, potong kasar, masukkan ke dalam wajan. Goreng labu dengan bumbu dan tomat selama beberapa menit, aduk sesekali.
Pindahkan irisan labu dari wajan ke loyang, tambahkan beberapa sendok makan air. Jangan diaduk!
Masukkan cetakan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang labu selama 20 menit berikutnya, sampai empuk.
Dinginkan hidangan yang sudah jadi, pindahkan ke piring.
Selamat makan!
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)