Kissel adalah hidangan tradisional Rusia. Awalnya, ini adalah oatmeal, tetapi seiring waktu, sejumlah besar resep telah muncul, di mana beri dan buah-buahan menjadi dasarnya, dan pati digunakan sebagai pengental. Bergantung pada jumlah pati, itu bisa menjadi minuman atau hidangan pencuci mulut.
Kismis hitam adalah buah beri yang sangat aromatik dan menyehatkan, dan jeli darinya ternyata enak, sehat, dan juga cantik.
Bahan:
Kismis hitam - 260 g
Gula - 100 g
Air - 1,5 l
Tepung kentang - 55 g
Resep langkah demi langkah:
1. Untuk menyiapkan agar-agar, siapkan bahannya. Kismis hitam dapat digunakan baik segar maupun beku tanpa mencairkan.
2. Masukkan beri ke dalam panci, tambahkan 1,3 liter air minum dan nyalakan api sedang.
3. Panaskan sampai air berwarna dari buah beri. Kemudian tambahkan gula, didihkan semuanya dan masak dengan api kecil selama 3-5 menit.
4. Kemudian saring kolak yang dihasilkan untuk menghilangkan kismis. Dia sudah merasakan minumannya, buah beri meledak dan tidak terlihat rapi. Pindahkan kembali kaldu berry ke dalam panci dan didihkan.
5. Larutkan tepung kentang dalam 200 ml air yang tersisa dan tuangkan ke dalam dasar beri yang telah direbus, aduk terus.
6. Biarkan jelly kembali mendidih, rebus selama 1-2 menit hingga kental dan angkat panci dari api.
7. Minuman yang sudah jadi perlu didinginkan sedikit atau seluruhnya. Untuk mencegah pembentukan lapisan tipis pada jeli selama pendinginan, aduk atau taburi permukaan dengan lapisan tipis gula.
8. Tuang ke dalam gelas saji. Jika diinginkan, sebelum disajikan, Anda dapat menambahkan beri segar ke dalam jeli dan menghiasinya dengan daun mint.
Kissel blackcurrant tebal sedang dan cukup manis. Tapi gula bisa ditambahkan sesuai selera, atau sebaliknya jumlahnya bisa dikurangi.
Inilah cara Anda dapat dengan cepat dan mudah menyiapkan minuman yang harum dan alami kapan saja sepanjang tahun.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)