Makan siang yang lengkap dan lezat untuk pemakan daging dan pecinta kentang goreng dengan bawang yang diminyaki. Daging babi yang berair dimasak dengan lauk di wajan yang sama, yang meminimalkan kerumitan kuliner dan memberikan hasil yang luar biasa.
Daging dengan kentang dalam wajan adalah hidangan tanpa kelezatan gastronomi, bumbu luar negeri dan teknologi canggih, tetapi sangat menggugah selera dan pantas dipuja oleh banyak orang. Setelah diangkat dari api, sajikan segera, dengan acar, lalapan dan bumbu dapur.
Bahan:
Kentang - 1000 g
Daging babi - 400 g
Bawang - 1 pc.
Minyak sayur - 50 ml
Hijau - 30 g
Garam, lada hitam - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 - Untuk membuat wajan buatan sendiri, ambil makanan yang tercantum. Pilih minyak nabati yang dimurnikan, cocok untuk menggoreng, dan dengan rasa netral. Selain garam dan cabai, hidangan ini dibumbui dengan campuran daging dan kentang, bumbu, dan bawang putih.
Langkah 2 - Setelah dicuci, potong daging babi menjadi kubus dengan ukuran yang sama (sekitar 2x2x2 cm). Cocok: tulang belikat, ham, leher, bagian lain dari bangkai dengan sedikit lapisan lemak. Potong bawang bombai menjadi setengah lingkaran tipis / bulu, dan umbi kentang yang telah dikupas menjadi batang pendek.
Langkah 3 - Panaskan wajan, tuangkan minyak sayur (sekitar setengah, tambahkan sisanya dengan kentang). Letakkan daging dan goreng dengan api besar hingga berwarna cokelat keemasan selama kurang lebih 5 menit. Jangan garam, karena akan lebih segar. Tahan garam dan merica hingga memasak selesai.
Langkah 4 - Tambahkan irisan kentang ke daging babi kukus, aduk dan goreng selama 10-15 menit. Aduk sesekali dengan spatula.
Langkah 5 - Saat kentang hampir lunak, masukkan bawang bombay dan garam. Setelah diaduk, biarkan mendidih di bawah penutup selama 5-7 menit.
Langkah 6 - Angkat wajan dari kompor, bumbui daging panggang dengan lada hitam dan bumbu segar cincang halus (adas, peterseli, daun bawang). Jika Anda menginginkannya lebih tajam, lebih aromatik - selain itu haluskan beberapa siung bawang putih.
Langkah 7 - Sajikan segera daging babi dan kentang yang empuk di dalam wajan, panaskan di atas api.
Siapkan terlebih dahulu saus yang enak, acar, cincang salad sayuran segar.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih yang terbaik untuk para penulis :)