Jika Anda suka kue yang empuk, dan susu tidak tersedia, maka siapkan pancake tanpa itu, menggunakan whey atau kefir biasa.
Keluarga Anda akan sangat menyukai makanan penutup yang sudah disiapkan sehingga mereka akan meminta Anda untuk mengulanginya lebih dari sekali, jadi lebih baik, segera tulis resepnya di notebook kuliner Anda, atau lebih bagus lagi - buat bookmark di browser Anda ke kami situs web.
Ingatlah bahwa untuk membuat adonan, whey harus hangat, hampir panas, jika tidak panekuk akan menyebar ke wajan. Jangan khawatir, dengan adonan yang dituangkan Anda akan selalu mengerti kapan pancake perlu dibalik - itu akan tertutup gelembung yang akan jatuh.
Yang terbaik adalah menyajikan camilan dengan madu dan beri segar, buah-buahan, selai, atau pengawet.
Vilkin. Pro adalah komunitas unik profesional kuliner. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Tepung terigu - 1,5 sdm.
Telur ayam - 2 pcs.
Serum - 250 ml
Gula - 3 sendok makan
Garam - 1 sejumput
Soda - 0,25 sdt (seperempat) atau Baking powder - 0,5 sdt.
Minyak sayur - 2 sendok makan
Vanillin - 2-3 cubitan
Cara memasak:
Untuk membuat pancake tanpa susu, siapkan makanan yang tercantum untuk resepnya.
Tuang whey ke dalam panci atau sendok, letakkan wadah di atas kompor dan panaskan, tapi jangan sampai mendidih. Anda juga bisa menghangatkannya di microwave dalam 1-2 menit.
Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan gula, sedikit garam, dan vanili. Protein harus benar-benar tercampur dengan kuning telur, tetapi busa yang subur tidak diperlukan.
Campurkan massa telur dan whey hangat dalam mangkuk, aduk segera. Tambahkan tepung terigu yang diayak dan soda kue atau baking powder.
Sangat penting untuk tidak menambahkan banyak soda kue - adonan tidak akan mengembang, tetapi akan mendapatkan rasa pahit sehingga Anda harus membuang semua pancake panggang. Oleh karena itu, amati ukurannya!
Kocok seluruh campuran dan tambahkan minyak sayur. Aduk lagi.
Sayuran bisa diganti dengan mentega, ghee - rasa memanggang hanya akan mendapat manfaat dari ini, akan menjadi lebih lembut dan lebih aromatik.
Panaskan wajan dan tuangkan sebagian kecil adonan ke tengah dengan sendok. Pemanasan harus sedang. Goreng sampai gelembungnya hilang.
Balik dengan spatula silikon lebar dan masak selama 1-2 menit.
Pindahkan pancake yang sudah jadi ke piring dan masak sisanya dengan cara yang sama.
Sajikan pancake yang sudah jadi hangat. Anda bisa menyeduh harum teh atau kopi, cappuccino atau latte. Panggil seluruh keluarga Anda ke meja manis!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!