Camilan mentimun segar yang mudah disiapkan ini bisa menjadi penyelamat, terutama jika tamu sedang berada di depan pintu Anda. Semua bahan yang menyusun salad selalu ada di loker ibu rumah tangga mana pun, jadi tidak akan sulit bagi Anda untuk menyiapkannya. Hidangan pembuka ini ideal untuk banyak minuman beralkohol dan sangat populer di kalangan pria.
Bahan:
- Mentimun rumah kaca - 500 g
- Kecap - 2 sendok makan
- Cuka anggur putih - 2 sendok makan
- Minyak wijen - 2 sendok makan
- Cabai - secukupnya
- Garam - sejumput
- Ch.m. lada - rasa
- Peterseli - beberapa ranting
- Biji wijen - 1 sendok makan
- Bawang putih - opsional
Siapkan semua makanan yang diperlukan dari daftar. Cuci mentimun, paprika panas, dan peterseli dengan air mengalir. Keringkan dengan handuk kertas.
Potong kuncir kuda dan potong setiap mentimun menjadi dua memanjang. Kikis inti dengan sendok teh runcing. Benih lunak akan mengeluarkan banyak air selama pengawetan, tetapi kita tidak membutuhkannya.
Dalam mangkuk dalam yang nyaman, campurkan kecap, cuka anggur putih, dan minyak wijen. Jika minyaknya terlalu harum, Anda hanya bisa menambahkan setengahnya, dan mengganti bagian kedua dengan bunga matahari halus.
Tambahkan sedikit garam laut dan lada hitam, tambahkan cabai secukupnya, aduk rata. Banyak orang suka menambahkan bawang putih segar atau butiran.
Potong ketimun menjadi irisan tipis, tebal 3-4 milimeter, dan pindahkan ke bumbu. Aduk dan rendam selama 30-40 menit atau lebih. Aduk salad dari waktu ke waktu agar semua irisan meresap secara merata.
Sebelum disajikan, tiriskan rendamannya, tambahkan peterseli segar cincang ke mentimun. Taburi dengan biji wijen sangrai ringan. Campur kembali semuanya dengan baik.
Sajikan Salad Mentimun Korea sebagai hidangan pembuka dengan hidangan daging apa pun. Ideal untuk hiasan nasi rebus atau kentang tumbuk. Kentang goreng juga akan sangat membantu.
Penulis: Tatiana Chudovskaya
Artikel menarik:
Produk TOP-8 untuk membersihkan pembuluh darah yang tersumbat
Sebenarnya terbuat dari apa sosis: daftar lengkap aditif
10 alasan untuk tidak pernah pergi ke McDonald's lagi
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)
Teman dan asistenmu Vilkin!