Jika Anda ingin donat yang lembut dan empuk, masak dengan krim asam. Resepnya cukup sederhana. Adonan diremas tidak lebih dari 10 menit. Ternyata sangat lentur, tidak menempel di tangan Anda, dan mudah dikerjakan. Donat digoreng dengan banyak minyak. Berkat soda, ukurannya bertambah, menjadi sangat subur. Donat pada krim asam setelah digoreng tetap lembut dan segar untuk waktu yang lama, cukup menutupinya dengan serbet.
Bahan:
- Krim asam - 200 gr.
- Telur - 1 pc.
- Tepung - 350 gr.
- Gula - 100 gr.
- Soda - 0,5 sdt.
- Garam - sejumput
- Minyak sayur - 200 ml.
- Gula bubuk - 1 sendok makan
Menyiapkan makanan.
Tuang krim asam ke dalam wadah yang dalam, tambahkan satu telur ke dalamnya.
Tambahkan gula pasir, sedikit garam dan soda kue. Yang terakhir tidak perlu dipadamkan dengan asam.
Cincang semua bahan dengan pengocok atau garpu, mendapatkan massa yang homogen tanpa gumpalan.
Ayak tepung terigu melalui saringan sebelum digunakan, lalu tambahkan dengan komposisi utama.
Uleni menjadi adonan kental dan lembut yang tidak akan menempel di telapak tangan. Tutupi dengan handuk dan biarkan "istirahat" selama 15 menit agar soda kue bereaksi dengan bahan.
Bagi adonan utama menjadi beberapa bagian. Taburi papan dengan tepung. Letakkan satu bagian adonan, gulung dengan penggilas adonan. Lapisan tersebut harus memiliki ketebalan sedang. Menggunakan cetakan bulat atau kaca, peras bulat kosong, buat lubang bundar kecil di tengah. Jadi gunakan semua adonan.
Tempatkan wadah dengan banyak minyak di atas api secara paralel. Panaskan dengan baik, tapi jangan sampai mendidih. Masukkan donat kosong ke dalam minyak panas. Tandai dalam porsi kecil agar tidak lengket. Goreng donat dengan api sedang selama 1 menit di setiap sisi. Mereka akan mengembang dengan baik saat menggoreng berkat soda kue.
Gunakan sendok berlubang untuk mengeluarkan donat coklat dari minyak. Tempatkan di atas serbet untuk menghilangkan minyak.
Gosok donat dengan gula halus sebelum disajikan.
Selamat makan!
Penulis: Svetlana Denisova
Artikel menarik:
Dokter menyebutkan 7 makanan terpenting untuk wanita di atas 45 tahun
5 makanan yang melemahkan usus orang dewasa
6 kombinasi makanan dan obat ini bisa mematikan
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)
Teman dan asistenmu Vilkin!