Bagi pecinta minuman susu fermentasi, saya menawarkan resep paling sederhana untuk membuat susu kental dari susu di rumah. Baik jika ada stok peternakan yang terbukti, persentase lemak seperti itu lebih tinggi. Tetapi toko yang biasa dibeli dari supermarket adalah pilihan yang sangat baik.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Susu - 800 ml
Adonan - 0,3 sdt l.
Resep langkah demi langkah:
Untuk membuat sendiri susu kental yang lezat, ambillah produk dari daftar.
Minuman itu diminum, seperti kefir, dalam bentuk murni. Jika mau, tambahkan gula, beri, madu, dan juga gunakan sebagai bahan dasar cair untuk okroshka dan sup dingin lainnya, uleni adonan untuk pai dan pancake. Susu kental yang dingin mengencangkan, memberi energi dan memuaskan tidak hanya dahaga, tetapi juga memadamkan rasa lapar.
Susu menjadi asam dengan sendirinya. Tapi, berencana untuk mempercepat proses, penggerak tambahan diperkenalkan. Selain lingkungan yang hangat, proses fermentasi difasilitasi oleh produk-produk seperti - jus lemon, ragi khusus dalam bubuk (yang banyak terdapat di toko), sebagian kecil yogurt tanpa pemanis / krim asam / kefir. Tentukan dengan tepat apa yang lebih nyaman bagi Anda untuk membuat yogurt.
Tuang susu segar ke dalam stoples (panaskan dulu sampai agak hangat - tidak lebih dari 40 derajat), tambahkan penghuni pertama (atau jus lemon, satu atau dua sendok kefir / krim asam / yogurt tanpa pemanis).
Aduk agar susu kocok dan mendekati dasar wadah.
Tutupi dengan kain kasa atau kain bernapas dan panas. Stoples bisa dibungkus dengan selimut, dengan demikian menjaga suhunya. Atau biarkan di bawah terik matahari. Waktu pemeraman yang tepat tergantung pada kondisi suhu. Di hari-hari panas, dua jam sudah cukup.
Sebagai hasil fermentasi, susu berubah menjadi susu kental yang kental - minuman alami dengan rasa asam yang menyenangkan.
Dinginkan di rak lemari es. Yoghurt segar merangsang pencernaan, menyegarkan, dan meredakan sindrom hangover.
Aduk whey yang terpisah dalam minuman sebelum disajikan - Selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!