Saus krim menurut resep ini bagus karena dapat disajikan dengan ikan siap pakai (digoreng, direbus, dipanggang), tetapi juga ideal untuk merebus bangkai mentah dalam saus yang lembut ini. Membungkus dalam tekstur, dengan aroma krim susu yang menggugah selera, cocok untuk ikan apa pun: laut, danau, sungai, varietas merah atau putih.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Krim 10% - 180 ml
Tepung - 1,5 sdm. l.
Minyak sayur - 1 sdm. l.
Mentega - 1 sdm. l.
Bawang putih - 1 gigi
Garam, pala, kemangi kering, cabai - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Untuk memasak kecap ikan krim, ambil makanan yang ada di daftar. Krim susu cocok untuk kandungan lemak yang berbeda. Tapi, mengurangi kandungan kalori dari makanan tersebut, sepuluh persen saja sudah cukup. Terkadang diganti dengan susu - Saya tidak menyarankan, hasilnya sangat berbeda.
Pilih bumbu, rasa pedas, dan bahkan rasa pahit sebagai bahan penyedap. Juga, ketimun cincang, caper, zaitun, berbagai acar dan sayuran asap, bumbu segar dimasukkan ke dalam komposisi yang sudah jadi.
Sausnya mudah dibuat tidak seragam, dengan gumpalan yang tidak enak. Oleh karena itu, ikuti urutan produk dan tindakan bookmark.
Kami menghangatkan wadah memasak di atas api di atas kepala, menuangkan minyak zaitun atau minyak sayur lainnya, segera memasukkan sepotong mentega. Kami tenggelam. Kami mencampur dua jenis minyak.
Tuang sebagian tepung terigu ke dalam komposisi cairan panas.
Ketebalan saus krim dapat diatur dengan mudah jika perlu. Semakin banyak tepung, semakin padat bahan yang dihasilkan.
Aduk terus menerus dan tutup seluruh area tepung dengan minyak cair. Pastikan tidak ada satu pun tepung yang tersisa.
Sekarang tuangkan krim susu dan, aduk terus menerus dalam lingkaran, terus panaskan. Kami mengencerkan "adonan" mentega dalam krim sepenuhnya. Di sini saya menyarankan Anda untuk mengganti sendok atau spatula menjadi pengocok tangan dan segera kocok semuanya hingga halus.
Bumbui dengan garam, pala bubuk, merica, kemangi, atau bumbu lain pilihan Anda. Selanjutnya, masukkan satu siung bawang putih, cincang halus atau tekan. Bawang putih akan terlihat, tetapi ini tidak merusak rasanya. Kocok, rebus.
Kami mencoba, segera setelah mendidih, keluarkan saus kental dari kompor.
Setelah dingin sampai hangat dan dituang ke dalam kuah kuah, sajikan saus creamy yang enak untuk ikandisiapkan dengan cara apapun.
Selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!