Jika menurut Anda membuat agar-agar stroberi sangat sulit, maka sebenarnya tidak demikian. Kelezatannya dibuat secara harfiah dalam hitungan menit, satu-satunya kesulitan adalah menunggu hingga mengeras dalam dingin atau di lemari es. Terkadang dibutuhkan sekitar 2 jam. Untuk efek cepat, tidak perlu menempatkan makanan penutup di dalam freezer - ketika dibekukan, strukturnya akan runtuh, dan setelah pencairan Anda tidak akan mendapatkan jeli, tetapi massa encer.
Anda bisa membuat jelly dari stroberi matang / beku dan bahkan selai stroberi. Keinginan utama! Makanan penutup yang disajikan dengan krim kocok atau krim asam dengan kandungan lemak apa pun sangat lezat.
Ngomong-ngomong, banyak orang sering memasukkan gelatin sedikit kurang dari norma yang ditentukan. Namun, dalam resep ini, pastikan untuk mengikuti langkah-langkahnya dengan ketat, jika tidak, jelly stroberi Anda tidak akan membeku!
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Stroberi - 300 g
Gula - 70 g
Gelatin - 10 g
Air - 150 ml
Bagaimana melakukan:
Siapkan bahan Anda. Hitung jumlah gula pasir yang Anda sukai. Anda dapat melakukannya dengan mencampurkan madu bunga atau pemanis lain bersama gelatin yang membengkak.
Bilas stroberi dengan air, potong ekornya dan potong beri menjadi beberapa bagian. Pindahkan beri ke dalam panci atau sendok, tambahkan gula pasir dan aduk perlahan.
Tuang dalam 50 ml air hangat, letakkan wadah di atas kompor dan didihkan isinya. Protome sekitar 1-2 menit. Hal utama adalah membuat massa berry menjadi lembut, tetapi tidak sampai mendidih!
Matikan pemanas. Stroberi akan mengeluarkan sarinya saat dipanaskan, jadi jangan menambahkan lebih banyak air.
Tuang gelatin ke dalam wadah atau mangkuk yang dalam, tuangkan 100 ml air panas ke sana, aduk dan biarkan selama 5 menit hingga mengembang. Kemudian aduk rata untuk melarutkan bubuk gelatin dalam cairan.
Tuang larutan yang dihasilkan ke dalam wadah stroberi. Kocok semuanya dengan blender tangan sampai halus. Ini akan memakan waktu sekitar 2-3 menit.
Tuang massa stroberi yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk atau gelas / cangkir. Dinginkan setidaknya selama 1 jam, maksimal semalaman. Selama waktu ini, jeli akan menjadi kental dan mengambil bentuknya.
Sajikan camilan dingin untuk pencuci mulut, hiasi dengan krim kocok dan daun mint segar. Strawberry jelly sangat cocok di musim panas!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!