Untuk perhatian Anda - resep langkah demi langkah untuk pai lezat dengan nasi dan telur dari adonan mentega. Jika Anda memutuskan untuk memberi makan orang yang Anda cintai dengan memuaskan, Anda harus bekerja keras, tetapi kue buatan sendiri pantas mendapatkannya.
Rimbun, kemerahan, diisi dengan isian yang lezat, pai dengan sedikit teh atau minuman lain dapat dengan mudah menggantikan makan malam yang utuh.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Adonan:
Tepung - 450 g
Telur - 1 pc.
Gula - 70 g
Minyak sayur - 30 ml
Susu - 250 ml
Ragi kering - 1,5 sdt l.
Garam - 0,5 sdt l.
Mentega - 25 g
Isi:
Telur - 4 pcs.
Beras - 1 sdm.
Bawang hijau - 1 ikat.
Garam, cabai - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Untuk memanggang pai ragi dengan nasi dan telur, ambil makanan yang tercantum. Resepnya didesain berbentuk bulat dengan diameter 28 cm. Tetapi, tentu saja, Anda dapat membentuk produk dengan konfigurasi apa pun dari adonan empuk, termasuk burger atau yang disebut kue sobek.
Rebus dan dinginkan terlebih dahulu nasi putih dan 4 butir telur rebus besar.
Kami mulai dengan adonan. Untuk melakukan ini, dalam susu hangat (kami menggunakan sekitar setengah dari total volume - 125 ml) kami mengencerkan 1 sdm. l. gula pasir, ragi kering. Tuang dalam 1 sdm. l. tepung dan aduk. Tutupi wadah dengan film atau handuk dan biarkan selama 10-15 menit untuk mengaktifkan ragi di dekat panas. Sampai lapisan busa muncul di permukaan.
Selanjutnya, tambahkan sisa gula pasir, garam, masukkan telur. Selanjutnya, tuangkan jagung, minyak zaitun atau minyak bunga matahari olahan. Untuk makanan yang dipanggang dengan isian manis, tambahkan sebungkus gula vanila.
Kami memperkenalkan tepung terigu di beberapa bagian - saring, jenuhkan dengan oksigen, dan hilangkan kemungkinan kotoran kecil. Ini akan memakan waktu sekitar 450-500 g. Sesuaikan saat Anda menguleni. Lebih baik membiarkan adonan sedikit lengket daripada keras dan keras.
Di akhir adonan, tambahkan mentega cair dan sedikit dingin. Bukan margarin. Mentega inilah yang akan memberi kue aroma yang enak dan khas untuk dipanggang. Uleni sampai benar-benar benjolan, masukkan semua minyaknya.
Kami menggulung roti, menurunkannya ke dalam wadah dan meletakkannya di bawah handuk / film di tempat yang hangat dan tenang selama 1-1,5 jam.
Adonan akan mengembang dengan jelas - 2,5-3 kali.
Untuk isiannya, campurkan nasi rebus, telur rebus cincang kasar, dan daun bawang cincang. Bumbui dengan garam dan merica bubuk. Jika Anda merasa isiannya agak kering, tambahkan mayones atau mentega lembut.
Kami membagi adonan menjadi dua bagian yang kira-kira sama - tarik alas dengan tangan kami, letakkan di bagian bawah cetakan. Kami memuat isian nasi, telur dan bawang.
Dengan cara yang sama, kami menarik bagian kedua dari adonan - tutupi isinya, angkat bagian bawah kue di sekitar keliling dan kencangkan dari bagian atas.
Untuk meninggalkan uap di atas, sisakan beberapa potongan, beri kue setengah jadi 30 menit untuk diperiksa di bawah handuk. Kemudian kita panggang dalam oven panas selama kurang lebih 30-40 menit dengan suhu 190 derajat. Pertimbangkan karakteristik oven Anda.
Dinginkan kue dengan nasi dan telur di bawah handuk kain.
Kami memotong pai harum kami dengan isian dalam porsi dan menyajikan.
Selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!