Salad jamur tiram dan bayam mudah disiapkan, namun sangat lezat. Berkat bumbu bumbu dan jus jamur, saus asli keluar. Dikarenakan rujaknya sangat juicy, jamur tiram memiliki rasa acar jamur. Untuk warna dan kesegaran, campuran ini dilengkapi dengan tomat, lebih baik mengambil miniatur bunga sakura.
Salad ini bisa disajikan dengan menu utama atau sendiri.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Jamur tiram - 350 gr.
Bayam - 250 gr.
Daun bawang - 80 gr.
Tomat ceri - 120 gr.
Minyak zaitun - 4 sendok makan
Bawang putih - 2 siung
Oregano kering - 1 sdt
Kemangi kering - 1 sdt
Biji moster - 2 sdt
Jus jeruk nipis - 3 sendok makan
Garam, merica - secukupnya
Cara memasak:
Siapkan makanan yang Anda butuhkan.
Cuci jamur tiram sampai bersih dengan air mengalir, potong-potong dalam bentuk apapun. Tidak perlu memotong jamur dengan sangat halus, karena selama menggoreng ukurannya akan berkurang sekitar setengahnya; irisan besar atau sedang cocok untuk salad.
Letakkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak ke dalamnya. Panaskan dengan api kecil. Potong bawang putih menjadi irisan, masukkan minyak panas. Tuang kemangi dan oregano kering disana, tambahkan butiran mustard, peras air jeruk nipis. Campur semuanya. Goreng tidak lebih dari satu menit.
Tambahkan jamur tiram ke dalam komposisi pedas, tutup wajan dengan penutup agar keluar sarinya. Bumbu bersama dengan jus jamur membentuk marinade, yang akan berfungsi sebagai saus salad. Rebus jamur dalam cairan dengan api kecil selama sekitar 3 menit, aduk sesekali.
Bilas bayam. Biarkan daun kecil utuh, dan yang besar - potong atau sobek dengan tangan Anda. Anda tidak perlu memotong bayam dengan sangat halus, daunnya harus tetap subur.
Potong daun bawang menjadi potongan-potongan, tambahkan ke bayam.
Masukkan jamur tiram dan rendam dalam mangkuk berisi sisa bahan. Aduk selama beberapa menit sampai daun bayam menyerap sebagian bumbu rendaman.
Potong ceri menjadi dua atau empat bagian, tergantung ukurannya. Tambahkan ke mangkuk salad.
Taruh salad dengan bayam, jamur tiram dan tomat ceri di atas piring datar, taburi dengan biji wijen. Ini bisa didinginkan di lemari es selama 10 menit sebelum disajikan.
Selamat makan
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!