Hidangan ini telah lama menjadi makanan klasik bagi banyak keluarga pada periode musim panas-musim gugur, yaitu selama musim masak melon dan labu. Zucchini goreng dengan bawang putih dan tomat dimasak di banyak keluarga, setidaknya saya tidak tahu satu pun yang tidak. Komposisinya mencakup beberapa produk, tetapi hidangannya ternyata sangat enak sehingga tidak mungkin untuk tidak menyukainya. Zucchini goreng seperti itu disajikan sebagai camilan dingin, dan karena cara penyajiannya, mereka tidak tahan lama dan mempertahankan penampilan cantiknya, yang sangat dihargai selama pesta panjang.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Zucchini - 2 buah.
Tomat - 4 pcs.
Bawang putih - 2 siung
Mayones - 1 sendok makan
Krim asam - 2 sendok makan
Garam secukupnya
Ch.m. pepper - rasa
Minyak tanpa lemak - 50 g
Peterseli - beberapa ranting
Tepung - opsional
Cara memasak:
Siapkan makanan dari daftar. Cuci sayuran di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Kupas bawang putih.
Pertama-tama, siapkan saus yang akan Anda gunakan untuk mengolesi zucchini. Biarkan dia bersikeras. Jadi, taruh krim asam dan mayones di dalam mangkuk. Tambahkan bumbu cincang halus, perasan bawang putih melalui alat press, garam dan merica secukupnya.
Aduk rata. Cobalah dengan garam. Sisihkan saus yang sudah jadi.
Potong zukini di kedua sisi, potong menjadi irisan tipis panjang. Garam, biarkan garam sebentar.
Sebelum menggoreng, saya selalu menggulung zucchini dengan tepung. Jika Anda tidak menginginkan kalori ekstra, Anda dapat melewatkan langkah ini, tetapi menurut saya, dalam tepung mereka akan menggoreng lebih cepat dan menjadi lebih enak.
Panaskan sedikit minyak sayur olahan dalam wajan. Tempatkan potongan zucchini di dalamnya. Goreng selama 1-1,5 menit di setiap sisi.
Pastikan untuk meletakkan zucchini goreng di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
Potong tomat menjadi potongan panjang. Olesi setiap irisan zucchini dengan saus bawang putih. Taruh tomat di atasnya, gulung. Lakukan hal yang sama dengan bahan lainnya.
Tempatkan gulungan zucchini tegak di atas piring datar, hiasi dengan bumbu segar dan sajikan. Hidangan pembuka ini dapat disiapkan untuk makan malam keluarga dan di meja pesta.
Nikmati!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Ayo kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!