Semua orang pasti menyukai salad udang ini. Rasanya ringan, enak dan seimbang, dan juga tidak ada mayones.
Arugula pedas cocok dengan udang goreng yang empuk, ceri menambah kesegaran, dan mozzarella menambah rasa kenyang. Saus yang harum dengan minyak zaitun menyempurnakan rasa seluruh salad dengan sempurna.
Menyiapkan salad dengan udang dan arugula seperti itu sangat sederhana dan cukup cepat. Ini sempurna untuk meja pesta apa pun. Dan semua gadis memujanya.
Selain itu, salad sederhana dan lezat seperti itu dapat dinikmati oleh mereka yang mengikuti diet dan nutrisi yang tepat.
Pastikan untuk memanjakan diri Anda dengan salad seafood yang tidak biasa dan lezat.
Bahan:
- udang besar - 300 g
- tomat ceri - 200 g
- keju mozzarella mini - 100 g
- arugula - 60 g
- kenari - 30 g
- bawang putih - 2 siung
Saus:
- minyak zaitun - 3-4 sdm.
- biji mustard - 2 sdt l.
- Herbal Italia (bumbu) - 1 sdt l.
- cuka sari apel - 1 sdm. l.
- garam - 1/2 sdt l.
Resep langkah demi langkah
1. Pertama, siapkan saus untuk salad.
Tuang sekitar 0,5 sdt ke dalam mangkuk. garam., 1 sdt. Bumbu Italia, tambahkan 2 sdt. biji sawi atau sawi biasa. Tuang 1 sendok makan disini. cuka sari apel, bisa diganti dengan 2 sendok makan. jus lemon, dan tambahkan 3 sdm. minyak sayur. Saya menggunakan zaitun. Aduk semuanya hingga saus menjadi lebih kental. Biarkan saus meresap dan siapkan semua bahan lainnya.
2. Potong sekitar 60 g arugula menjadi potongan-potongan kecil.
Potong 200 g tomat ceri menjadi dua.
Potong 100 g mozzarella mini menjadi dua bagian.
3. Potong kurang lebih 30 gram kenari menjadi beberapa bagian. Hazelnut bisa digunakan sebagai pengganti kenari.
Tuang kacang ke dalam wajan panas. Goreng, aduk sesekali dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Potong 2 siung bawang putih menjadi irisan.
Masukkan bawang putih ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur. Segera, tanpa menggoreng bawang putih, taruh udang besar yang sudah dikupas. Sebelumnya, udang harus dicairkan pada suhu ruangan dan dikupas dari cangkangnya.
5. Saat udang digulung menjadi cincin dan sedikit digoreng, balikkan.
Angkat udang yang sudah jadi dari wajan di atas handuk kertas.
Secara total, dibutuhkan 300 g udang beku yang belum dikupas untuk salad.
6. Kami melipat salad.
Taruh arugula cincang di atas piring datar besar. Bagikan secara merata di atas piring. Letakkan potongan tomat di atasnya. Kami menyebarkan mozzarella mini.
7. Dan oleskan udang yang sudah disiapkan secara merata.
Taburi salad dengan kacang goreng. Tuang semuanya dengan saus yang sudah disiapkan, setelah sebelumnya diaduk lagi.
Salad sudah siap, Anda bisa menyajikannya di atas meja.
Salad udang enak dan segar berkat tomat dan arugulanya. Ini disiapkan dengan cepat dan mudah. Salad ini sangat cocok untuk meja Festive.
Resep video
Resepnya diambil dari situs kuliner saya. gotovimop.com