Memuaskan pai segitiga dengan isian daging (samsa) adalah yang paling mudah untuk dibentuk dan dipanggang dari adonan yang dibeli. Misalnya, produk setengah jadi puff sangat ideal. Cangkang yang ringan dan rapuh dan banyak daging cincang yang berair di dalamnya. Sajikan dengan teh atau sebagai pengganti roti dan roti gulung untuk sajian pertama dan kedua - makan siang akan lebih memuaskan.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Kue puff - 300 g
Daging cincang - 300 g
Bawang - 0,5 pcs.
Bawang putih - 1 gigi
Telur - 1 pc.
Biji wijen - 1 sdt l.
Garam, cabai - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Jika Anda berencana untuk memanggang samsa kembung dengan daging cincang, ambil produknya di daftar. Cairkan adonan setengah jadi.
Berbagai daging cocok untuk diisi, termasuk semua jenis. Dalam resep saya - daging babi cincang dengan daging sapi dalam proporsi yang sama. Pastikan untuk memasukkan bawang putih atau bawang bombay untuk menambah rasa dan juiciness. Anda bisa melempar sayuran cincang.
Tambahkan bawang bombay dan bawang putih cincang ke daging cincang, garam dan merica, aduk. Isian dalam samsa tetap mentah - saat dipanggang di dalam puff pastry, daging memiliki waktu untuk dikukus sepenuhnya. Jika perlu, masukkan bumbu dan cabai.
Mudah untuk bereksperimen dengan isian, meninggalkan segitiga pembentuk. Alih-alih daging, mereka mengambil keju cottage, keju, jamur, campuran sayuran, sereal, kacang-kacangan, serta untuk versi manis - buah-buahan, beri, biji poppy dengan buah-buahan dan kacang-kacangan kering.
Kami menggulung lapisan puff pastry dengan gulungan ketat, memotongnya dengan ring lingkaran melintang setebal 1,5-2 cm.
Giling kue tipis dan bulat dengan diameter sekitar 7 cm. Letakkan isian daging cincang di tengah masing-masing - distribusikan dalam proporsi yang sama.
Angkat tepi alas tepung dan kencangkan dengan sudut ke tengah, lalu kencangkan sisi tegak lurus - kita mendapatkan segitiga. Kami benar-benar menyembunyikan isiannya, dan juga dengan kuat menekan semua sendi adonan dengan jari kami untuk menjaga bentuk pai saat dipanggang.
Kami mentransfer samsa kosong dari puff pastry dengan daging cincang ke kertas roti (loyang), untuk kerak emas, tutup dengan telur orak-arik atau hanya kuning telur. Taburkan beberapa pai lengket dengan biji wijen hitam dan putih. Kami mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 20-30 menit, dipanggang pada suhu 180 derajat.
Setelah dingin, sajikan samsa buatan sendiri dengan daging di atas meja.
Selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!