Cara menggoreng kentang? pertanyaan retoris, tapi semua sama? Jadi dia berbalik emas, renyah, beraroma, bukan kekacauan kentang dengan potongan-potongan hangus? Sangat sederhana! Ikuti aturan dan kentang mendapatkan keajaiban! Jaminan.
Enam Aturan kentang goreng lezat
memerintah №1
Kentang setelah membersihkan dan mengiris perlu harus direndam dalam air dingin. air harus dingin untuk menarik keluar dari pati tanaman akar. Jika air panas atau hangat, pati sisa-sisa di akar, dan hidangan selesai akan lebih seperti kentang rebus. Pati mencegah kentang menjadi coklat, sehingga Anda harus menyingkirkan itu dengan merendam. Semakin muda kentang, semakin lama harus direndam. Terbaik dari semua, jika itu membutuhkan 30 menit atau 1 jam.
memerintah №2
Setelah merendam kentang harus benar-benar kering. Adalah lebih baik jika Anda meletakkan kentang dalam saringan dan kemudian kering di atas kertas handuk. Cocok dan konvensional polos. Kentang harus kering karena kelebihan air akan mencegah pembentukan kecoklatan. Dan kontak air dengan lemak panas dapat menyebabkan noda pada celemek Anda dan peralatan memasak.
memerintah №3
Menggoreng harus merah-panas, dan minyak di atasnya ketika dipanaskan. Jangan minyak maaf, kentang harus baik dibenamkan di dalamnya. Jangan lupa bahwa banyak dari kentang goreng favorit goreng dalam minyak banyak mendidih.
memerintah №4
Tambah garam dan rempah-rempah yang berbeda diperlukan hanya setelah kentang siap. Jika Anda menambahkan kentang garam saat memasak atau untuk dia, maka dia akan memberikan kelembaban, yang akan mencegah pembentukan kerak kemerahan. Setelah kentang siap, putar keluar ke piring dengan sendok berlubang, yang akan menguras kelebihan minyak. Kemudian musim dengan garam dan tambahkan rempah-rempah.
memerintah №5
Tidak pernah menutupi kentang tutup selama menggoreng. Untuk kentang emas dan renyah harus digoreng dalam panci terbuka.
memerintah №6
Jangan memasukkan terlalu banyak kentang dalam panci. Secara optimal 2-3 lapisan. Tidak lagi.
rekomendasi lezat:
Apakah Anda ingin memberikan kentang selesai aroma gurih dan rasa? Kemudian, sebelum memasak di goreng minyak merah-panas beberapa siung bawang putih. Setelah ia kecoklatan, keluarkan dan tempat kentang panggang.
Jika minyak mendidih untuk membuang setangkai rosemary dan dalam beberapa menit, kemudian selesai kentang akan memiliki aroma pinus yang menyenangkan dan rasa ringan.
Seperti ini? Berbagi dengan teman Anda dan menempatkan Like!
Banyak hal menarik tidak hanya tentang makanan >>>SINI
Terima kasih untuk Huskies dankeanggotaan!
Semua yang terbaik!