Untuk meminimalkan kalori dari minyak sayur atau mayonaise yang secara tradisional saus salad, yang terbaik adalah membuat saus yoghurt dari yogurt klasik kental tanpa aditif. Saus ini cocok untuk mengiris sayuran segar atau yang dipanggang, keju lembut, kacang-kacangan, bumbu segar.
Dressing dapat disiapkan hanya dalam 5 menit dari produk praktis. Bagi mereka yang menyukai rasa pedas, Anda dapat merekomendasikan untuk menambahkan bawang putih segar yang dikompres atau bawang hijau cincang kering atau acar ke dalamnya.
Saus tidak disimpan lebih dari sehari di lemari es - ada asam di dalamnya, yang dapat menyebabkan stratifikasi yoghurt, jadi siapkan saus sebelum menambahkannya ke atau di atas piring: salad, panggang sayuran panggang, dll.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Yoghurt kental - 150 ml
Cuka sari apel - 1 sdt
Minyak sayur - 1 sdm.
Garam - 3 sejumput
Lada hitam tumbuk - 2 sejumput
Sayuran peterseli - 0,5 ikat.
Cara memasak:
Menyiapkan makanan.
Untuk resepnya, yogurt kental dengan kandungan lemak apa pun cocok, tetapi tanpa bahan tambahan makanan seperti buah cincang atau pure berry, potongan keju, dll. Taruh di wadah dalam: mangkuk atau mangkuk. Tuang sedikit garam, lada hitam bubuk. Jamu, bumbu, atau bumbu cincang lainnya dapat ditambahkan pada tahap ini jika diinginkan.
Tuang cuka sari apel dan minyak sayur: minyak zaitun, minyak bunga matahari, atau minyak jagung yang diperas dingin. Anda bisa menggunakan kecap atau jus lemon dalam jumlah yang sama sebagai pengganti cuka.
Bilas herba dan keringkan dengan handuk kertas. Giling dan tuangkan ke dalam wadah.
Peterseli bisa diganti dengan dill, bawang hijau, bawang putih liar atau pucuk bawang putih. Bahkan panah bawang putih acar akan berguna jika Anda memilikinya.
Campurkan seluruh isi wadah dengan lembut.
Pindahkan saus yogurt ke dalam kapal saus dan sajikan, bilas dan iris sayuran segar. Siapkan salad, bumbui dengan saus dan aduk. Hubungi semua kerabat Anda untuk mencicipi!
Lebih baik untuk tidak menyiapkan pompa bensin terlebih dahulu, tetapi Anda dapat membawanya ke piknik atau di luar ruangan dengan meletakkannya di dalam wadah atau toples berpenutup. Namun, yang terbaik adalah membawa saus ke dalam cooler bag atau kantong foil khusus, dalam keadaan dingin.
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!