Bagi mereka yang menyukai kue gurih buatan sendiri dan waktu terbatas, saya sarankan resep untuk khachapuri malas dengan keju dalam wajan. Anda tidak perlu menguleni adonan untuk waktu yang lama dan menyiapkan isian secara terpisah, bentuk bagian yang kosong. Semua bahan dicampur sekaligus, dituang ke permukaan yang panas dan memerah.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Tepung - 4 sdm. l.
Telur - 2 pcs.
Kefir - 100 ml
Keju - 100 g
Keju cottage - 100 g
Hijau - 50 g
Mentega - 30 g
Garam, cabai - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Untuk memasak khachapuri dengan keju dalam wajan, ambil makanan yang ada di daftar. Kue ini mendapatkan rasa yang istimewa karena produk susu fermentasi, jadi pilihlah keju aromatik atau acar (suluguni, keju feta) bersama dengan keju cottage.
Kocok telur dan kefir pada suhu kamar terlebih dahulu. Jika Anda menggantinya, maka alih-alih kefir, gunakan krim asam, yogurt alami, yogurt. Kami bekerja dengan pengocok atau mixer dan dengan cepat membuat komposisi menjadi homogen, kombinasi akhir putih telur dengan kuning telur.
Lebih lanjut, sebenarnya, dalam campuran telur dadar, kami memasukkan komponen yang wajib dan penting untuk jenis kue ini - keju cottage dan keju. Mereka bisa dihancurkan dengan mudah jika lunak, dan keju padat dengan tekstur halus - parut, potong atau pecah.
Saat membumbui adonan khachapuri dengan garam, ingatlah bahwa kejunya itu sendiri asin, jangan terlalu banyak garam.
Selanjutnya, kami meletakkan bawang hijau, dill, peterseli, ketumbar, sayuran segar dan harum - sebelum itu, bilas dengan air dingin, kibaskan atau keringkan dengan handuk dan potong bersih. Campurkan basis cair, garam dan merica. Saat mencicipi, sesuaikan jumlah bumbu.
Terakhir kami memperkenalkan tepung terigu. Uleni adonan hingga semua bahan merata. Tepung harus banyak, karena kami menyiapkan khachapuri, bukan telur dadar.
Panaskan wajan, lumuri sedikit dengan mentega. Tuang sebagian adonan dengan keju, keju cottage, dan bumbu - isi seluruh permukaan dengan lapisan yang rata. Keringkan dari bawah.
Balik dan rona punggung selama beberapa menit. Jika mau, kue panas, hanya dari panasnya, olesi dengan sepotong mentega.
Kami menyajikan khachapuri cepat dengan keju segera, sangat hangat, bukan roti dengan hidangan utama atau dengan makanan ringan minuman.
Selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!