Resep yang terbukti untuk hidangan tanpa lemak - pangsit lezat dengan kentang dan bawang goreng. Tanpa membuang waktu, masak kentang, goreng irisan bawang bombay dan uleni adonan puding dalam air mendidih. Jika Anda memutuskan untuk menambah stok untuk penggunaan di masa mendatang, bekukan pangsit setengah jadi.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Adonan:
Tepung - sekitar 200 g
Minyak sayur - 30 ml
Air - 100 ml
Garam - sejumput
Isi:
Jaket kentang - 3 pcs.
Bawang - 1 pc.
Minyak sayur - 30 ml
Garam, cabai - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Untuk membuat pangsit tanpa lemak dengan kentang, ambil produk dari daftar. Rebus umbi kentang di kulitnya terlebih dahulu. Kentang tumbuk akan menerima kepadatan, plastisitas, aroma kaya yang diinginkan dan tidak akan berair (jika kentang rebus dikupas).
Pilih jagung olahan atau minyak bunga matahari untuk adonan dan isian. Tambahkan jamur jika diinginkan.
Campur tepung terigu dengan sedikit garam. Tuang minyak sayur, air mendidih, dan aduk terlebih dahulu dengan spatula atau sendok, lindungi tangan Anda dari luka bakar. Saya harus mengatakan bahwa campuran tepung mendingin dengan cepat dan menjadi hangat setelah beberapa menit.
Selanjutnya uleni dengan tangan, buat adonan pangsit menjadi homogen, halus dan elastis. Jika perlu, tambahkan lebih banyak tepung.
Untuk isian, dalam minyak sayur yang sama, masukkan bawang bombay cincang sampai transparan keemasan - 3-4 menit cukup dengan api sedang.
Kentang tumbuk dimasak di kulitnya. Bumbui dengan garam dan cabai. Campur dengan bawang goreng. Kami membiarkan sebagian bawang merah untuk disajikan.
Bagi adonan menjadi potongan-potongan kecil, masing-masing gulung dengan kue bulat dan tipis. Bagikan kentang tumbuk dengan bawang bombay di tengah lapisan tepung.
Kami membentuk blanko dengan sambungan yang terhubung erat. Rebus atau bekukan dalam bentuk ini.
Celupkan pangsit setengah jadi ke dalam air mendidih yang telah diberi garam. Setelah muncul di permukaan, rebus selama sekitar satu menit dan tangkap dengan sendok berlubang (atau buang ke dalam saringan). Taburi bawang goreng, bumbu segar wangi di atasnya.
Kami menyajikan pangsit lembut tanpa lemak dengan isian kentang ke meja tanpa penundaan, panas. Jika tidak ada batasan, manjakan diri Anda dengan hidangan dengan krim asam, seperti saus neraka.
Selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!