Jika Anda menambahkan garam, bawang putih, rempah-rempah ke keju cottage, Anda akan mendapatkan camilan yang nyaman untuk buffet dan pesta dengan puff volovans. Selain itu, isian dadih cocok untuk hidangan penutup: buatlah manis, dengan vanilla, kismis, apa pun yang Anda inginkan - "keranjang" tanpa bobot tidak akan menghasilkan kue yang rumit.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Puff pastry - 250 g
Keju cottage - 200 g
Gula - 20 g
Telur - 1 pc.
Gula bubuk - opsional
Resep langkah demi langkah:
Untuk memasak volovanny dengan puff pastry curd, ambil produknya di daftar. Pra-cairkan produk setengah jadi, buka dengan hati-hati. Lebih baik tidak menggulung dan meninggalkan dengan ketebalan asli, maka bagian yang kosong akan naik lebih tinggi dan mengelupas dengan baik.
Isiannya bisa berupa dadih manis atau biasa, dadih yang lebih padat dengan gula, mentega, krim asam, atau tanpa aditif sama sekali.
Kami membuka selembar kue puff yang sudah dicairkan. Kami menyebarkannya langsung di perkamen atau di papan - permukaan datar. Kami menekan mug besar dengan pemotong kue atau bentuk bulat lain yang sesuai (misalnya, gelas dan gelas dengan dua diameter). Saya memiliki diameter hampir 5 cm. Izinkan saya mengingatkan Anda bahwa shuttlecock harus berukuran kecil, untuk satu atau dua gigitan, dan berbeda dari keseluruhan. engah, kue keju.
Kami menghapus stek untuk produk lain. Untuk setiap kok pegas, dibutuhkan dua bagian: alas lingkaran dan papan lingkaran. Di setengah bagian yang kosong, potong kaca dengan leher dengan diameter sekitar 3 cm dan tepat di tengah lingkaran kecil ditambah tepi / papan.
Jangan membuang bagian tengahnya, langsung panggang dengan lembu - puff ball juga akan menyenangkan pemakan.
Kocok telur sampai lembut. Kami menutupi seluruh lapisan. Telur akan menahan bagian-bagian yang berbeda dari "keranjang" bersama dengan aman.
Hati-hati tutupi lingkaran besar dengan pelek (lingkaran dengan lubang tembus), yang juga kami olesi dengan campuran telur. Selain itu, permukaan yang lengket bisa ditaburi gula pasir untuk karamelisasi atau biji wijen (untuk cemilan).
Kami memanggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 190 derajat selama sekitar 15-20 menit. Jangan buka pintu oven selama 10 menit pertama, isapannya harus naik.
Kami mendinginkan volovan, menembus bagian tengah yang bengkak - kami membebaskan lebih banyak ruang untuk isian. Sisi bisa "dibubuhi". Giling keju cottage segar dengan gula, isi keranjang puff dengannya, hiasi ringan.
Sajikan puff volovany dengan isian dadih dengan sedikit rasa teh dan lain-lain minuman.
Selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!