Ikan ini tersedia untuk hampir semua orang. Itu dijual di hampir setiap toko kelontong dan cukup terjangkau bagi banyak orang. Hanya di sini di antara orang-orang, ikan itu tidak memiliki reputasi yang sangat baik.
Untuk beberapa alasan yang tidak diketahui, pollock termasuk di antara "makanan untuk kucing", makanan rumah sakit, atau menu meja dari zaman Uni Soviet.
Mari kita singkirkan mitos bahwa pollock dimasak hanya dengan tiga cara: digoreng dengan tepung panir, dipanggang dalam oven dalam air, atau direbus dengan bawang dan susu / air dalam wajan.
Pilihan kami akan menunjukkan bahwa Anda dapat memasak banyak hidangan dari pollock, dan yang cukup bagus, yang tidak akan memalukan untuk diletakkan di atas meja pesta.
Pollock dalam saus mustard dalam oven - mustard meja, minyak sayur, garam, campuran bumbu kering pedas dan merica.
Lumuri bangkai ikan dengan campuran tersebut dan panggang dalam oven selama 35 menit.
Banyak orang menggoreng pollock dalam wajan, seringkali hanya menggulung potongan ikan dalam tepung. Coba gunakan semolina, kenari cincang, campuran herbal dengan remah-remah cornflake, atau tepung jagung sebagai pengganti tepung.
Anda akan sangat terkejut dengan hasilnya!
Menggoreng dalam irisan semudah itu! Tapi sekarang, jika Anda pertama kali mengasinkan pollock dengan bawang cincang, krim asam, anggur putih, kecap ...
Sudahkah Anda mencobanya? Ini luar biasa untuk selera, yang berarti hidangan baru dan lebih dari satu!
Tidak hanya ikan merah mahal yang dipanggang dalam oven dengan berbagai aditif. Mengapa ada penghinaan terhadap pollock?
Untuk hidangan di atas, Anda membutuhkan fillet pollock tanpa kulit, bawang, tomat atau jamur goreng, mayones, dan keju. Nah, juga perahu yang terbuat dari selembar kertas timah di bagian bawah yang dituangkan 1 sdt. l. minyak sayur, lalu bawang bombay, diolesi mayones dan dibumbui dengan garam dan merica sepotong fillet pollock, lalu irisan tomat atau jamur dan lapisan keju.
Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 20 menit.
Tapi bagaimana dengan yang pertama? Perlu.
Anda bisa memasak sup ikan, acar, gado-gado, sup kol dengan pollock... Sup apa pun akan keluar jika Anda mengganti daging dengan potongan pollock dan meletakkannya hampir di akhir memasak sayuran.
Sepotong lemon akan menghiasi sup ikan paling sederhana sekalipun dengan pollock yang terbuat dari kentang dan wortel. Zaitun dan rempah-rempah untuk kemewahan.
Enak, memuaskan, sederhana, murah dan sehat!
Sudahkah Anda mencoba memanggang pollock rolls?
Anda perlu mengambil, tentu saja, fillet. Defrost, kering, merica dan garam. Letakkan potongan paprika atau tomat, terong, zucchini di atas lapisan... Dan kemudian gulung menjadi gulungan, kencangkan dengan tusuk gigi dan ke dalam loyang.
Tuang sedikit anggur putih, sisa sampanye (tapi apa?), Kaldu atau air biasa.
Untuk kesegaran, kami sarankan untuk mengolesi lapisan ikan dengan mayones atau krim asam sebelum membungkusnya.
Panggang hidangan dalam oven selama 30 menit pada suhu 200 derajat. Saus tidak akan sakit saat disajikan.
Mari kita beralih ke salad. Yang paling mudah adalah menggoreng pollock, membongkarnya menjadi beberapa bagian, campur dengan selada, tomat segar, dan bawang. Bumbui dengan minyak atau minyak, saus lemon dan mustard.
Salad pada foto di atas adalah "salad udang karang" atau "leher udang karang", tetapi tanpa udang karang yang sama. Bagi mereka ada pollock dengan ramuan rahasia. Salad ini disiapkan di zaman Soviet, tetapi untuk beberapa alasan mereka lupa.
Rebus pollock dengan daun salam dan merica hitam, saat mendidih - keluarkan busa dan tambahkan 1 sdt. l. gula (bahan rahasia) per liter air, untuk meningkatkan rasa ikan. Rebus wortel secara terpisah, dinginkan dan parut.
Pisahkan ikan dari tulang, cincang halus dan halus, campur dengan wortel dan adas hijau cincang. Salad dan bumbui dengan mayones. Siap!
Dan ya! Pollock juga bagus dalam memanggang. Itu bisa menjadi isian penjual ikan dengan kentang. Selain itu, ikan itu sendiri, yaitu pollock, tidak perlu direbus atau digoreng untuk ini.
Cara memasak: potong pollock menjadi fillet dan cincang halus, kupas kentang dan juga potong dadu atau iris tipis, tambahkan bawang goreng dan bumbu.
Bagi adonan ragi menjadi dua bagian. Gulung satu, taruh lapisan kentang dengan bawang, lalu ikan. Tutup dengan bagian kedua, jepit ujungnya, tusuk dan panggang dalam oven setidaknya selama 40 menit.
Tetapi dalam pai, lebih baik merebus pollock untuk isian. Campur dengan nasi rebus, bawang merah atau telur cincang, atau dengan kubis rebus.
Itu saja! Dapatkan inspirasi, simpan resep dan tips, lalu masak pollock Anda selezat mungkin. Semoga sukses dan sehat!
Semoga sukses untuk Anda!
__________________________________________________________________________________________
Artikel ini dari Pulse dan channel saya adalah yang terbesar di DETAK- masuk, di sana keren! ❤️
Apakah Anda menyukai artikel tersebut?
berlangganan saluran "Catatan Kuliner Tentang Segalanya"
Ini tidak sulit bagi Anda, tapi saya senang!
Terima kasih telah membaca sampai akhir!