Shchi adalah hidangan tradisional populer yang dimasak untuk semua keluarga. Setiap ibu rumah tangga memiliki resepnya sendiri yang diturunkan dari generasi ke generasi. Penulisan artikel kuliner ini dipicu oleh perbincangan dengan seorang putri dewasa. Saya pernah mengungkapkan keterkejutan saya atas popularitas berbagai resep. Deskripsi persiapan hidangan biasa sepuluh kali lebih besar daripada minat memasak yang lebih rumit dalam pelaksanaannya, tetapi cukup menarik. Jawaban putri saya meyakinkan saya bahwa sebagian besar ibu rumah tangga muda tertarik pada resep sederhana yang digunakan dalam kehidupan sehari-hari, tidak membutuhkan banyak waktu dan produk mahal. Resep ini ditulis untuk nyonya rumah yang begitu muda.
Sup kubis paling enak berasal dari kaldu sapi. Potongan daging punggung, tulang belikat, tulang rusuk yang murah bisa digunakan.
Jumlah bahannya opsional, semuanya tergantung pada jenis sup kubis yang Anda suka. Jika Anda suka hidangan pertama yang tebal, seperti yang mereka katakan, "untuk membuat sendok berdiri," tambahkan lebih banyak produk.
Waktu memasak ditunjukkan tidak termasuk memasak kaldu.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep terbukti yang merangsang nafsu makan Anda.
Kunjungi situs web kami:https://Vilkin.Pro
Bahan:
Kaldu daging - 2,5 liter
Kentang sedang - 6 pcs.
Bawang bombay - 1 pc.
Wortel - 1 pc.
Kubis segar - 500 gram
Garam - 1 sdt
Minyak sayur - 3 sendok makan
Pasta tomat - 2 sendok makan
Payung dill - secukupnya
Kursus tindakan:
Langkah 1 dari 15
Siapkan satu set produk. Untuk sup kubis, saya sarankan menggunakan sayuran musiman. Di musim dingin, tempat kosong yang dibekukan di musim panas cocok. Tomat segar yang digiling bisa diganti dengan pasta tomat atau tomat kalengan di jus mereka sendiri.
Langkah 2 dari 15
Masak kaldu terlebih dahulu. Karena sup kubis bukan termasuk sup transparan, kaldu tidak perlu disaring. Tetapi dengan segala cara menghilangkan busa yang terbentuk selama memasak.
Langkah 3 dari 15
Potong kentang menjadi potongan-potongan. Sisakan satu kentang utuh.
Langkah 4 dari 15
Potong kubis dengan pisau.
Langkah 5 dari 15
Masukkan kentang cincang ke dalam kaldu mendidih. Kirim kentang utuh ke sana.
Langkah 6 dari 15
Tambahkan kubis cincang setelah kentang. Saat menggunakan kubis segar, urutan menambahkannya dan kentang ke dalam kaldu tidak penting.
Langkah 7 dari 15
Parut wortel. Potong dadu bawang.
Langkah 8 dari 15
Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tumis sayuran.
Langkah 9 dari 15
Tambahkan pasta tomat dan sedikit kaldu dari panci ke wortel dan bawang bombay. Gelapkan penggorengan dengan api sedang selama 5 menit.
Langkah 10 dari 15
Saat kentang dan kubis siap, masukkan sayuran yang sudah digoreng ke dalam kaldu. Rebus sup kubis dengan api kecil selama 30 menit lagi.
Langkah 11 dari 15
Dan sekarang saya akan menjawab pertanyaan, mengapa kentang utuh dibutuhkan. Ini akan memberi kaldu tekstur yang lembut dan tidak mencolok.
Langkah 12 dari 15
Hancurkan kentang yang sudah jadi dengan garpu dan kembali ke sup kubis.
Langkah 13 dari 15
Sentuhan terakhir adalah garam dan bumbu secukupnya. Saya suka menambahkan payung dill. Didihkan sup dan matikan.
Sup kubis mengacu pada hidangan yang dimasukkan seiring waktu dan hanya menjadi lebih enak. Karena itu, mereka bisa dimasak lebih dari satu hari.
Langkah 14 dari 15
Tidak peduli bagaimana preferensi dan tradisi berubah dalam hidup kita, cinta untuk sup kubis yang kaya tetap tidak berubah.
Langkah 15 dari 15
Sajikan sup kubis, tentu saja, dengan krim asam.
Sukai dan berlangganan kami saluran, serta jejaring sosial: Berhubungan dengan, Instagram, Facebook, Teman sekelas! Ini tidak sulit bagi Anda - kami senang :)
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!