Muffin keju cottage dengan semolina tanpa tepung - seperti apa bentuknya? Mungkin ini syrniki yang dipanggang dalam oven, tetapi hanya dalam bentuk muffin. Atau mungkin casserole dadih mini dengan porsi. Ini enak kok. Kue-kue ini dapat disajikan untuk sarapan, makan siang, teh sore, makan malam atau sebagai camilan - kapan saja sepanjang hari.
Anda bisa berfantasi sedikit dan menambahkan permen ke cupcakes, buat rasanya lebih menarik dengan menambahkan selai sebagai isian, tapi ini opsional.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep terbukti yang merangsang nafsu makan Anda.
Kunjungi situs web kami:https://Vilkin.Pro
Bahan:
Keju cottage (kering) - 400 g
Krim asam dengan 20% lemak - 150 g
Telur ayam - 4 pcs.
Gula - 150 g
Semolina - 100 g
Mentega - 50 g
Vanillin - secukupnya
Bubuk pengembang - 2 sdt (tidak ada slide)
Marmalade - opsional
Gula bubuk - untuk penyajian
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 dari 10
Siapkan bahan Anda. Dianjurkan untuk mengeringkan keju cottage, karena bahan-bahan gurih yang ditambahkan akan membuat adonan menjadi cukup cair. Kandungan lemak krim asam bisa diubah sesuai selera dengan cara yang sama dengan jumlah gula.
Lelehkan mentega, biarkan agak dingin.
Langkah 2 dari 10
Bagian resep yang paling memakan waktu adalah mengoleskan dadih melalui saringan. Lakukan ini untuk tekstur yang halus dan lembut pada muffin Anda yang sudah jadi.
Langkah 3 dari 10
Dan kemudian semuanya sederhana dan cepat. Tambahkan gula yang dicampur dengan vanilla ke dadih.
Langkah 4 dari 10
Kemudian tambahkan telur dan krim asam. Campur semuanya terlebih dahulu dengan sendok, lalu kocok dengan pengocok. Anda bisa mempermudah prosesnya dengan menggunakan mixer.
Langkah 5 dari 10
Ternyata itu campuran yang agak cair. Tambahkan semolina dan baking powder, campur semuanya lagi.
Langkah 6 dari 10
Kemudian tuangkan mentega cair dan dingin. Aduk ke dalam adonan.
Langkah 7 dari 10
Adonannya tipis dan halus. Dia perlu berdiri sebentar (15-20 menit) agar semolina mengembang, membuatnya lebih kental.
Langkah 8 dari 10
Sementara adonan "istirahat", panaskan oven hingga 180 derajat dan siapkan loyang muffin kecil. Jika terbuat dari silikon, tidak perlu diproses lebih lanjut. Olesi kaleng logam dengan lapisan anti lengket dengan minyak sayur.
Isi cetakan dengan adonan 2/3 penuh. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan selai jeruk sebagai isian, pertama-tama muat adonan di tengah, di tengah letakkan selai jeruk dan tekan perlahan, lalu tambahkan adonan, isi semua cetakan sama 2/3 volume.
Langkah 9 dari 10
Panggang keju cottage dan muffin semolina dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 25 menit. Biarkan makanan yang sudah selesai dipanggang berada di dalam loyang selama sekitar 30 menit, kemudian keluarkan makanan yang dipanggang dari mereka dan biarkan dingin di rak memasak.
Langkah 10 dari 10
Sajikan kue dadih, taburi sedikit dengan gula halus.
Jumlah muffin dari suatu bobot produk ini tergantung dari ukuran cetakannya, jika kecil untuk muffin maka didapat 20 buah. Tentu saja, ini banyak dan mereka pasti akan bertahan untuk besok. Simpan makanan yang dipanggang di lemari es dalam wadah tertutup. Mereka sama enaknya saat dingin, meski teksturnya akan sedikit lebih padat.
Selamat makan!
Sukai dan berlangganan kami saluran, serta jejaring sosial: Berhubungan dengan, Instagram, Facebook, Teman sekelas! Ini tidak sulit bagi Anda - kami senang :)
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!