Saya ingin segera meyakinkan semua kritikus hebat dan mengatakan bahwa saya tahu bahwa kue sushi tidak ada hubungannya dengan masakan Jepang, serta roti gulung California dan Philadelphia. Tapi karena dia, seperti roti gulung yang disebutkan di atas, telah mendapatkan popularitas luar biasa di kalangan pecinta sushi, itu berarti ada tempat untuk dikunjungi. Dan hari ini kami akan mempersiapkannya.
Bahan:
Nasi bulat - 1 cangkir
Salmon segar - 300 g
Rumput laut nori - 1 lembar
Alpukat - 1 pc.
Keju krim - 1 sdm.
Gula - 1 sendok makan
Garam - 1 sdt
Cuka beras - 2 sendok makan
Cara memasak:
Ayo siapkan produk sesuai daftar. Ikannya harus segar. Jika tidak ada nasi khusus untuk membuat sushi, ambil jenis "Camolino", ini bekerja dengan baik.
Mari kita mulai dengan nasi menir. Bilas beberapa kali, Anda perlu mencuci semua pati. Kemudian tuangkan air dingin bersih 1 sentimeter di atas sereal, masak.
Segera setelah air di dalam kuali mendidih, nyalakan api yang paling tenang dan tutup rapat dengan penutup atau piring datar. Masak selama 15 menit, lebih baik dan lebih mudah untuk mengatur pengatur waktu.
Pada saat ini, dalam mangkuk, campur cuka beras, gula, dan sesendok garam yang tidak lengkap. Masukkan ke dalam microwave selama 20-30 detik. Penting agar campuran dipanaskan dengan baik, tetapi tidak direbus. Larutkan semua garam dan gula dalam cuka hangat, tidak boleh ada kristal.
Potong beberapa irisan panjang fillet salmon untuk hiasan. Potong sisa ikan menjadi kubus kecil.
Saat nasi sudah matang, keluarkan dari kompor, taruh handuk kertas di antara tutup dan kuali, dan biarkan selama 15 menit.
Setelah beberapa saat, tuangkan saus cuka yang sudah dimasak ke dalam nasi, aduk rata. Handuk kertas basah, tutup kuali seperti yang ditunjukkan pada foto dan biarkan dingin.
Dari lembar nori, potong dua lingkaran identik seukuran cincin saji yang akan Anda gunakan untuk membuat kue.
Letakkan cincin di piring tempat Anda akan menyajikan kue. Tempatkan lingkaran alga nori pertama di bagian bawah, diikuti dengan lapisan nasi.
Olesi nasi dengan lapisan keju krim yang lezat.
Letakkan salmon yang sudah dipotong dadu di atasnya.
Tutupi ikan dengan nori putaran kedua. Ini tidak hanya akan memberikan rasa asli, tetapi juga akan menahan struktur dengan baik saat melepas cincin.
Lapisan selanjutnya adalah menyebarkan alpukat, kupas dan buang bijinya, potong dadu kecil.
Dan yang terakhir, lapisan atas adalah nasi lagi.
Taburi dengan irisan tipis salmon.
Segera bawa kue sushi camilan ke meja. Disajikan seperti sushi biasa, dengan kecap, wasabi, jahe, dan sake.
Nikmati!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro