Daging sapi yang dimasak menurut resep ini ternyata sangat enak, itu akan mencerahkan lauk apa pun tanpa masalah. Dagingnya dimasak bersama sayuran. Setelah digoreng, semua bahan direbus dengan kuah lembut berbahan dasar krim asam dan pasta tomat. Proses mendidih yang lama dalam kuahnya yang membuat sup daging sapi dengan bawang bombay dan wortel menjadi sangat lembut dan sangat berair, yang hanya meleleh di mulut Anda.
Hidangan ini dapat disiapkan dengan aman tidak hanya untuk makan malam sehari-hari bersama keluarga, tetapi juga untuk acara-acara khusus.
Bahan:
Daging sapi pulp - 500 gr.
Bawang - 1 pc.
Wortel - 1 pc.
Bawang putih - 3 gigi.
Krim asam - 150 gr.
Pasta tomat - 2 sendok makan
Minyak sayur - 2 sendok makan
Tepung - 1 sdm.
Hops-suneli - 1 sdt
Air - 250 ml.
Garam, merica - secukupnya
Cara memasak:
Menyiapkan makanan.
Bilas daging, bersihkan kelembaban dengan handuk kertas. Potong menjadi potongan berukuran sedang dengan bentuk yang kurang lebih sama. Ukurannya sekitar 4 sentimeter.
Pada saat yang sama, kupas sayuran akar dari lapisan atas, potong wortel menjadi irisan segitiga, bawang - menjadi kotak.
Taruh wajan besar di atas api, tuangkan sedikit minyak sayur. Isi sayuran yang sudah disiapkan setelah dipanaskan. Tumis campuran wortel-bawang merah selama 5 menit dengan api kecil, aduk sesekali dengan spatula.
Kemudian geser sayuran ke salah satu ujung wajan, tuangkan lagi sebagian minyak ke permukaan yang kosong. Saat sudah panas, letakkan potongan daging.
Panggang daging dengan api besar selama 5 menit, sesekali balikkan daging. Lalu aduk dengan sayuran.
Taburi campuran dengan tepung.
Isi komposisi utama dengan krim asam dan pasta tomat dalam jumlah yang ditentukan.
Tuang ke dalam air panas, aduk terus untuk mendistribusikan saus secara merata di atas cairan. Hancurkan bawang putih di bawah alat press, masukkan bubur yang dihasilkan ke dalam wajan. Tambahkan suneli hop, merica dan garam, sesuai selera Anda.
Rebus daging dan sayuran dalam saus selama sekitar 30 menit dengan api kecil. Pada saat yang sama, tutup wajan dengan penutup, sisakan kunci untuk aliran uap. Aduk campuran dengan interval tertentu.
Setelah direbus, biarkan daging bersama sayuran dalam wajan selama 10 menit di bawah tutupnya.
Kemudian tambahkan rebusan daging bawang dan wortel ke dalam hidangan utama.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro