Pasta dengan bacon dan krim adalah hidangan Italia yang telah memenangkan hati jutaan orang di seluruh dunia. Tidak mungkin untuk tidak jatuh cinta pada hidangan yang sangat lezat, memuaskan, dan berkalori tinggi ini. Sekilas, produk yang digunakan untuk membuat saus mungkin tampak aneh dan tidak sesuai, tetapi kenyataannya, semuanya memiliki rasa yang seimbang.
Bahan:
Pasta - 200 g
Daging asap kering - 100 g
Bawang putih - 1 siung
Parmesan - 40 g
Lada hitam tumbuk - 0,5 sdt
Garam laut - opsional
Krim 20% - 200 ml
Telur ayam - 1 pc.
Minyak zaitun - 0,5 sdt
Cara memasak:
Kami akan menyiapkan semua produk yang diperlukan untuk membuat pasta. Keluarkan telur, parmesan dan krim dari lemari es terlebih dahulu sehingga berada pada suhu kamar.
Pertama-tama, masukkan pasta ke dalam air yang sedikit asin. Ikuti instruksi pada paket.
Panaskan wajan dengan api besar, tambahkan daging asap mentah, cincang atau potong dadu, dan satu siung bawang putih yang dihancurkan dengan punggung pisau. Goreng hingga agak renyah dalam bacon.
Miringkan wajan sedikit, tiriskan lemak berlebih, buang bawang putih. Sisihkan beberapa bacon goreng untuk disajikan.
Secara paralel, kami akan menyiapkan saus krim. Kocok telur ayam buatan sendiri dalam mangkuk dalam.
Tuang krim kental, kocok dengan pengocok hingga lembut.
Tambahkan parmesan parut ke dalam saus, kocok kembali adonan krim. Parmesan juga bisa dibiarkan sedikit untuk disajikan.
Tambahkan lada hitam terakhir. Seharusnya ada banyak, jadi kita tidak menyesalinya dan menambahkan sejumput.
Saat ini, pasta seharusnya sudah matang, kita tiriskan airnya.
Segera masukkan ke dalam wajan bacon.
Tuang saus krim ke dalam pasta dan panaskan dengan api sedang. Ini akan segera mulai mengental, karena parmesan akan meleleh di atas api dan mengentalkan krim.
Secara umum, pasta ini tidak diasinkan, karena bacon dan parmesannya cukup asin, tetapi jika Anda tidak dapat melakukannya tanpa garam, tambahkan sedikit secukupnya.
Sajikan makanan yang sudah jadi segera setelah dimasak. Taburkan sisa keju Parmesan dan potongan daging yang kami sisihkan di atas pasta dan taburi dengan setetes minyak zaitun Extra virgin berkualitas baik.
Saat disajikan, Anda bisa menambahkan beberapa daun kemangi segar, jika tersedia di rumah.
Nikmati!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro