Julienne (julienne) adalah hidangan pembuka panas yang sangat umum dengan jamur, dikenal dengan banyak variasi lainnya. Hari ini saya tidak akan berbicara tentang metode memasak klasik, tentang memotong dengan julienne dan kesenangan lainnya, tetapi Saya akan menunjukkan versi sederhana, proletar, buatan sendiri dari hidangan ini, yang saya masak secara berkala untuk diri sendiri dan saya rumah.
Anda akan perlu:
Champignons - 500g
Fillet ayam - 1 pc
Hutan atau jamur kering putih - 15g
Krim - 250ml
Keju - 100g
Tepung - 20g
Garam - 1/2 sdt.
Bawang putih - 1 siung
Bawang - 1 buah
Cara memasak:
Menyiapkan makanan.
Kupas bawang bombay dan potong dadu.
Potong jamur menjadi kubus yang lebih besar.
Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang hingga berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan jamur dan masak sampai semua cairan keluar.
Giling jamur hutan menjadi bubuk dengan blender atau penggiling kopi. Ini akan sangat meningkatkan rasa dan aroma batang korek api yang sudah jadi.
Tambahkan satu sendok tepung dan bubuk jamur ke dalam wajan, aduk. Cicipi dan ratakan dengan garam.
Ayam fillet aduk dalam air mendidih asin dan rebus hingga empuk bersama lada hitam dan daun salam. Mengerti. Dan saat sudah dingin, potong dan tambahkan ke jamur.
Tuang krim. Campuran.
Lakukan pemanasan selama satu atau dua menit tanpa mendidih.
Olesi cetakan untuk batang korek api atau ramequin dengan bawang putih tumbuk dan isi dengan isian. Taburi dengan keju parut. Saya mengambil jenis bahasa Rusia keras yang biasa dan Parmesan atau Pecorino - yaitu. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sampai 190 ° C selama 12-15 menit.
Julienne dengan ayam dan jamur sudah siap.
Anda dapat memanggil semua orang di rumah ke meja dan mencicipi.
Selamat makan!
kesimpulan
Apa yang bisa kamu katakan di sini? Snack bar keren, teruji dan benar yang memiliki segalanya di dalamnya: isian krim beraroma jamur, potongan fillet ayam, dan keju. Keju yang banyak. Siapa yang tidak mencintainya? Terkadang saya menambahkan thyme segar ke isian, terlihat serasi di sini. Ada batang korek api yang panas, Anda hampir tidak bisa memegangnya di tangan Anda. Secara umum, saya merekomendasikannya.
Seperti biasa, saya sarankan Anda memasak dan membentuk opini Anda. Beri tahu / tunjukkan di komentar apa yang Anda lakukan dan apa penggantinya.
Itu semua untukku. Sehat. Bra Anda.
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro