Saat membuat camilan lezat untuk meja pesta, jangan lupakan bruschetta Tahun Baru dengan jamur. Tidak seorang pun tamu akan menolak sandwich seperti itu - mereka berair, enak dan harum. Anda bisa memasak dengan berbagai jenis jamur: hutan atau toko. Tetapi yang paling umum adalah membuat hidangan pembuka ini dengan jamur tiram atau jamur, karena selalu tersedia di toko atau supermarket mana pun, di pasar. Saat membeli jamur, ingatlah bahwa mereka kehilangan sekitar 40-50% massanya selama perlakuan panas, jadi mereka mungkin membutuhkan dua kali lebih banyak, terutama jika Anda menyiapkan bruschetta untuk perusahaan besar.
Beli roti gandum hitam / hitam, baguette sebagai alas, dan krim atau krim asam pertanian untuk lapisan. Jangan lupa tentang herba segar - mereka akan lebih menekankan rasa hidangan pembuka dan memicu potongan jamur panggang yang kemerahan.
Bahan:
Baguette gandum hitam - 0,5 pcs.
Champignons - 300 g
Krim asam 30% - 40 ml
Minyak sayur - 30 ml
Dill - 0,5 ikat
Garam dan merica secukupnya
Salad daun - 2 pcs.
Cara memasak:
Siapkan makanan yang Anda butuhkan.
Bruschetta - sandwich porsi kecil berdasarkan potongan roti panggang atau panggang. Oleh karena itu, langkah pertama adalah memotong baguette secara diagonal di tengah dan dipotong menjadi irisan yang menarik. Keringkan selama beberapa menit di kedua sisi dalam wajan dan biarkan dingin, jika tidak krim asam akan mengalir dari bruschetta panas!
Pada saat ini, bilas setiap jamur dengan air mengalir, bilas kotorannya dengan hati-hati. Potong-potong selebar 0,5 cm - ingatlah bahwa jamur digoreng dua kali!
Panaskan wajan dengan minyak sayur yang dituangkan ke atasnya dan taruh irisan jamur. Goreng satu sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Kemudian balikkan ke sisi lainnya dan goreng juga hingga berwarna cokelat keemasan. Letakkan irisan jamur panggang di atas piring dengan handuk kertas untuk menyerap lemak berlebih.
Pada saat ini, olesi bruschetta yang sudah didinginkan dengan krim atau krim asam pertanian yang kental.
Bilas selada, keringkan dengan handuk kertas dan letakkan di piring saji. Tempatkan bruschetta yang sudah diolesi minyak di atasnya dan taburi di satu sisi dengan sayuran cincang, sebelumnya dicuci dan dikeringkan.
Letakkan irisan champignon goreng di sisi lain camilan. Bumbui hidangan dengan garam dan merica.
Hiasi sesuai dengan keinginan Anda saat disajikan di atas meja pesta.
Selamat Tahun Baru untukmu!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro