Untuk biskuit yang sejuk, Anda membutuhkan produk yang sangat sederhana dan terjangkau. Jika Anda memperhitungkan beberapa nuansa saat memasak, Anda akan mendapatkan hasil yang menawan.
Makanan yang dipanggang seperti itu sangat sering disiapkan dalam keluarga kami, jadi saya menggunakan resep ini setiap saat dan saya selalu puas. Biskuit yang empuk, lembut dan tinggi dapat disajikan dengan teh atau digunakan sebagai alas kue. Kue bolu sangat jenuh dengan sirup dan krim, mereka sangat diminati di industri kembang gula dan di kalangan pecinta makanan manis.
Bahan:
Telur ayam - 4 pcs.
Gula - 1 gelas
Tepung terigu - 1 gelas
Resep langkah demi langkah:
1. Siapkan set produk yang dibutuhkan. Telur harus segar dan tepung harus berkualitas tinggi. Anda perlu menyaringnya melalui saringan halus beberapa kali. Anda juga membutuhkan loyang dengan diameter 18 cm, kertas roti, dan gelas 200 ml.
2. Cuci telur dengan baik dan lap kering. Pisahkan putih telur dari kuning telur. Kocok yang terakhir dengan garpu untuk mendapatkan massa yang homogen.
3. Kocok putih dengan mixer sampai terbentuk busa ringan.
4. Kemudian dalam porsi kecil, secara harfiah satu sendok makan, mulailah menambahkan gula, tanpa berhenti mencambuk. Massa protein harus menjadi padat dan persisten.
5. Hanya jika putih telur telah dikocok dengan baik, kuning telur dapat ditambahkan ke dalamnya tanpa mematikan mixer.
6. Tambahkan tepung dan aduk perlahan. Adonan biskuit sangat berubah-ubah dan Anda hanya perlu mencampurnya dengan spatula, jangan menggunakan mixer, dari bawah ke atas, seolah-olah mengangkatnya.
7. Adonan untuk membuat biskuit airy sudah siap.
8. Siapkan formulir dengan diameter yang diperlukan, diinginkan juga dapat dilepas, sehingga lebih mudah untuk mengeluarkan kue yang sudah jadi. Tutupi bagian bawah dengan perkamen, dan olesi sisinya dengan mentega. Sayuran juga cocok, asalkan tidak berbau. Letakkan adonan dan ratakan. Kirim formulir ke dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 180 derajat selama 30 menit. Agar adonan mengembang dan biskuitnya mengembang, Anda tidak bisa membuka oven saat dipanggang. Perubahan suhu akan berdampak negatif pada makanan yang dipanggang.
9. Keluarkan biskuit kemerahan dari oven dan periksa kesiapannya. Untuk melakukan ini, tusuk dengan tusuk kayu dan jika tidak ada sisa adonan yang tersisa, kue sudah siap. Keluarkan dengan hati-hati dari cetakan dan letakkan di rak kawat hingga benar-benar dingin.
10. Kue bolu yang lapang sudah siap.
Untuk membuat kue biskuit, salah satu kue tersebut harus dipotong menjadi 3 lapisan dan diolesi dengan krim. Atau Anda bisa memotong biskuit menjadi beberapa bagian dan menyajikannya sebagai pengganti kue untuk teh.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro