Tanpa memahat, membubuhkan remah roti atau tepung dan menggoreng minyak dalam wajan, kami segera menyiapkan makanan, tetapi panekuk keju dadih yang sangat lezat di oven. Ini bagus untuk sarapan, camilan anak-anak, dan bersama dengan buah beri, krim kocok atau es krim - sebagai makanan penutup yang sehat.
Bahan:
Keju cottage - 200 g
Gula - 2 sdm. l.
Telur - 2 pcs.
Tepung - 2 sdm. l.
Mentega - 10 g
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 - Untuk memanggang pancake keju cottage yang lembut di rumah, ambil produknya pada daftar. Keju cottage rendah lemak baik untuk hidangan ini, tetapi hasilnya bukanlah yang terbaik. Produk yang lebih manis akan memiliki tekstur yang lebih kering dan rasa yang kurang ekspresif. Saya menyarankan Anda untuk menggunakan keju cottage 9% dan lebih tinggi, maka Anda bisa merasakan aroma susu fermentasi, dan cheesecake itu sendiri keluar tidak hanya lapang, tidak berbobot, tetapi juga sangat empuk, mendekati soufflé. Tambahkan sedikit garam dan / atau gula vanila, bumbu halus, jika perlu.
Langkah 2 - Panaskan oven sampai maksimal. Sementara itu, pisahkan kuning telur dari putihnya. Kami mencampur yang pertama dengan seporsi gula pasir dan keju cottage, menggiling hingga konsistensi krim yang homogen. Kami menempatkan protein di wadah lain, Anda bisa menambahkan sedikit garam.
Langkah 3 - Tuang dua sendok makan tepung terigu ke campuran dadih, uleni massa yang kental. Secara paralel, kocok putih telur hingga stabil, tetapi ringan.
Langkah 4 - Terakhir, kami memasukkan busa protein ke dalam adonan padat, dalam dua atau tiga langkah, dengan demikian mencairkan massa. Berkat kocokan putih telurnya, kami mendapatkan pancake keju cottage yang lembut.
Langkah 5 - Tutupi bagian dalam cetakan silikon dengan mentega leleh yang lembut biarkan adonan menempel dan gosong, dan juga meresapi masing-masing dengan aroma yang lembut produk. Isi sekitar setengahnya dengan adonan. Kami mengirimkannya ke oven yang sudah panas pada saat itu, panggang pada suhu 190 derajat selama sekitar 25 menit hingga benar-benar matang.
Langkah 6 - Panekuk keju dadih dengan kandungan tepung yang sedikit akan meningkat volumenya, naik, tetapi cepat mengendap saat didinginkan. Jangan khawatir, rasanya tidak merosot sama sekali dari ini. Kami mengambil dari formulir.
Hangat atau dingin, kami menyajikan cheesecake yang lapang dan empuk dengan selai, krim asam, madu, di bawah lapisan gula bubuk, dengan beri / buah-buahan, cokelat pilihan Anda.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro