Sangat lezat, juicy dan lembut irisan daging diperoleh. Cook, Anda tidak akan menyesal! resep ibuku, diuji selama bertahun-tahun. Saya sarankan sungguh-sungguh!
persiapan:
Pollack bersih, mencuci, potong menjadi fillet dan menghapus kulit. Untuk mempersiapkan isian, kita perlu setengah kilo fillet. Tidak ikan utuh, yaitu setelah pemotongan harus mendapatkan 500g fillet paling pollock. Loncat ikan melalui penggiling daging.
Juga melewatkan kentang rebus, ukuran sedang, satu bawang merah kecil. beberapa siung bawang putih dapat dilewati. Aduk. Untuk tekstur mince lebih seragam, adalah mungkin untuk kedua kalinya melalui penggiling daging. Tapi jika Anda seperti "potongan" di daging, Anda bisa lewatkan.
Kemudian, mencoba untuk mendorong satu telur, tambahkan garam secukupnya, paprika campuran. Dari ikan cincang yang dihasilkan dengan tangan basah (itu lebih nyaman, tidak menempel apa-apa) lepim roti. Runtuh mereka dalam breading apapun (Saya biasanya menggunakan remah roti atau semolina), dan segera goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
By the way, saya suka burger ini memasak dan membekukan untuk penggunaan masa depan. Sangat nyaman kemudian hanya keluar dari freezer dan goreng. Sajikan dengan kentang, beras, sayuran. Sangat lezat ternyata, pastikan untuk mencoba!