Saya mengusulkan resep yang disederhanakan berdasarkan Nicoise Prancis - salad dengan tuna dan tomat. Itu disiapkan untuk satu atau dua dan dimakan dengan cepat, dan itu menjenuhkannya sepenuhnya, memberi energi dan tidak meninggalkan perasaan berat.
Bahan:
Tuna (kalengan) - 180 g
Tomat - 2 buah.
Arugula - 70 g
Telur - 1 pc.
Bawang putih - 1 gigi
Jus lemon - 1 sdm l.
Minyak sayur - 1 sdm. l.
Garam, cabai - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Untuk membuat salad dengan tuna kalengan dan tomat di rumah, ambillah makanan yang ada di daftar. Arugula, varietas salad apa pun, campuran beberapa varietas cocok untuk alasnya. Semakin banyak vegetasi, semakin baik - campurannya harus segar, menaungi daging ikan.
Tuna bisa dalam minyak atau hanya disterilkan. Untuk jenis pertama dalam balutan itu sendiri, lebih baik mengecualikan atau mengurangi dosis minyak sayur. Tapi bagaimanapun, tuna kalengan itu berdaging, berair dan menggugah selera. Mengganti ikan sarden, saury atau ikan lainnya akan memberikan hasil yang berbeda.
Kami mencuci daun arugula dengan air dingin dan, memindahkannya ke serbet / handuk yang luas, mengeringkannya. Karena warna hijau ini sendiri memiliki kekasaran mustard yang ekspresif, pedas, sedikit bumbu diperlukan dalam saus salad. Setelah kering, taruh arugula bersih di dasar mangkuk salad.
Tomat matang (merah muda atau varietas lain), potong tidak terlalu tipis. Pastikan untuk memotong situs pertumbuhan batang.
Tomat kecil seperti tomat ceri juga bagus. Bagilah ini menjadi dua atau empat. Tambahkan irisan tomat ke sayuran hijau.
Secara paralel, telur rebus, dinginkan dan kupas, potong lingkaran (irisan) atau potong kecil-kecil. Kami mengeluarkan tuna dari cairan tempatnya berada (Anda dapat memindahkannya ke kertas terlebih dahulu, menghilangkan kelembapan berlebih). Kami menempatkan fillet ikan di tengah salad, dan juga secara acak menyebarkan lingkaran telur ke seluruh area.
Untuk saus, kocok perlahan minyak sayur / zaitun, jus lemon, garam, lada hitam, dan bawang putih cincang. Kami menyemprot piring. Kocok semua lapisan atau sajikan saus di dekatnya.
Salad sederhana dengan tuna kalengan, telur, tomat, dan arugula disajikan tanpa penundaan, menggantikan makan siang atau makan malam ringan.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro