Sup salmon yang sangat populer dengan krim, meskipun kombinasi ikan dan sayuran, ternyata empuk dan gurih. Anda pasti akan menambahkan panas ini ke kuliner Anda setiap minggu jika Anda sering memiliki beberapa potong ikan merah di lemari es Anda. Namun, Anda juga bisa menggunakan salmon beku, memotongnya tanpa mencairkan dan menambahkannya ke dalam kaldu mendidih. Produk semacam itu disiapkan dalam hitungan menit.
Yang paling menguntungkan adalah rasa supnya akan menonjolkan dill greens. Tambahkan secara harfiah satu menit sebelum memasak, atau taburkan di piring panas. Menggunakan salmon asin, kurangi jumlah garam dalam bahan.
Bahan:
Salmon asin - 250 g
Kentang - 2 buah.
Bawang - 1 pc.
Wortel - 1 pc.
Krim 15% - 180 ml
Kaldu ikan - 1,3 l
Dill hijau - 0,5 ikat
Garam dan merica secukupnya
Cara memasak:
1. Siapkan makanan yang Anda butuhkan. Belilah krim dengan kandungan lemak tidak lebih dari 20% agar hidangannya tidak terlalu kaya. Selain itu, jangan berikan preferensi pada produk susu peternakan - Anda hanya perlu krim cair.
2. Kupas sayurannya dulu. Bilas dengan air mengalir, potong wortel dan bawang menjadi kubus kecil dan kentang menjadi kubus sedang.
3. Tuang kaldu ikan ke dalam panci, jika ada. Jika membeku, pertama-tama defrost pada suhu kamar selama satu jam. Diijinkan untuk mengganti produk semacam itu dengan air hangat. Tuang irisan sayuran ke dalam panci dengan kaldu dan letakkan wadah di atas kompor, nyalakan api maksimum. Didihkan dan kecilkan api menjadi sedang agar sup tidak tumpah ke tepi panci. Masak sekitar 10 menit.
4. Potong salmon segar atau sedikit asin menjadi beberapa bagian, pastikan untuk menghilangkan semua tulangnya, terutama jika anak-anak juga akan memakan hidangan tersebut.
5. Setelah waktu yang ditentukan, celupkan potongan ikan ke dalam kaldu dan masak selama 5-6 menit lagi (salmon dimasak secara harfiah dalam beberapa menit).
6. Kemudian bilas ramuan dill, potong-potong dan tambahkan krim ke dalam panci. Campur semuanya dengan lembut dan masak panas selama 2-3 menit lagi. Anda tidak perlu mendidihkannya di atas kompor lebih lama, karena jika kualitas krimnya buruk, maka krim tersebut dapat bertingkat. Anda tidak perlu menambahkan produk lagi: tidak ada bawang putih atau cabai - mereka akan membunuh rasa pedas yang lembut. Matikan api dan tutup wajan dengan penutup, kukus piring selama 2-5 menit.
Tuang sup ikan salmon yang creamy ke dalam mangkuk / mangkuk, sajikan dengan roti atau crouton.
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro