Banyak orang yang akrab dengan manisan seperti truffle. Dan mereka mendapatkan namanya berkat jamur dengan nama yang sama, karena penampilannya sangat mirip.
Untuk waktu yang cukup lama, permen seperti itu dianggap hanya layak untuk meja kerajaan. Tetapi di zaman kita, memasaknya di rumah tidak akan sulit. Sebagai gantinya, kami akan menyiapkan dua jenis manisan sekaligus: hanya cokelat dan dengan tambahan kacang almond.
Cobalah!
Bahan:
- Cokelat pahit - 200 gr.
- Krim 33% - 200 gr.
- Almond cincang - 50 gr.
- Kakao - 30 gr.
Siapkan semua bahan yang Anda butuhkan.
Tuang almond cincang ke dalam wajan panas dan goreng selama beberapa menit, sampai muncul bau khas. Aduk terus saat menggoreng agar kacangnya tidak gosong. Kemudian pindahkan ke piring untuk didinginkan.
Pecahkan cokelat menjadi potongan-potongan kecil.
Taruh krim di atas api dan didihkan. Tapi jangan sampai mendidih.
Tuang krim panas di atas cokelat dan aduk hingga meleleh.
Anda harus mendapatkan massa cokelat yang homogen.
Pindahkan setengah dari massa ini ke mangkuk terpisah. Tambahkan almond panggang ke satu bagian, dan sisakan cokelat saja.
Aduk kacang ke dalam cokelat agar merata. Kemudian tutupi kedua mangkuk dengan cling film dan dinginkan selama 4 jam. Selama waktu ini, kedua massa akan mengeras sepenuhnya.
Dari massa beku, ambil sedikit dengan sendok dan gulung bola. Untuk menggulung, lumasi tangan Anda dengan minyak sayur atau kenakan sarung tangan karet sekali pakai.
Gulung bola coklat yang sudah jadi di dalam coklat.
Masukkan truffle ke dalam kaleng permen kertas khusus.
Agar tidak bingung, taruh coklat pedas dan coklat polos dalam kemasan berbeda. Kemudian masukkan permen ke dalam lemari es selama 1 jam.
Setelah beberapa lama, mereka bisa disajikan di atas meja.
Selamat minum teh!
Setiap jenis truffle akan menemukan pengagumnya. Kacang almond panggang membuat permen beraroma harum. Anda juga bisa menambahkan kenari atau hazelnut utuh ke dalam isian.
Truffle coklat siap pakai memiliki umur simpan yang pendek, hanya 4-5 hari jika disimpan di lemari es.
Penulis: Julia Matveeva
Artikel menarik:
Produk TOP-8 untuk membersihkan pembuluh darah yang tersumbat
Makanan apa yang mengandung estrogen untuk wanita di atas 50 tahun
6 perubahan mengesankan dalam tubuh Anda saat Anda berhenti minum soda
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)
Teman dan asistenmu Vilkin!