Mungkin, tidak ada satu keluarga pun di mana mereka tidak menyukai ikan haring. Bahkan yang paling acuh tak acuh pun pasti akan meraih piring dengan itu setidaknya sekali selama pesta. Ikan hering dengan saus bawang dan cuka adalah salah satu makanan pembuka paling populer di semua perayaan liburan, terutama di Tahun Baru. Memasak ikan yang lezat sangat sederhana dan sangat cepat. Pastikan untuk mencoba, ini sudah klasik.
Bahan:
- Ikan herring asin ringan - 1 pc.
- Bawang bombay - 1 pc.
- Minyak tanpa lemak - 2 sendok makan
- Cuka anggur putih - 1 sdm
- Ch.m. lada - pilihan
Siapkan semua makanan yang diperlukan dari daftar. Bawang dalam hidangan ini rasanya paling enak menggunakan merah manis atau sterling putih, tapi dengan bawang biasa rasanya juga akan sangat enak. Belilah ikan haring berukuran besar, dengan kulit utuh dan perut padat, dari penjual tepercaya dan sebaiknya yang sedikit asin.
Langkah pertama adalah membersihkan ikan. Potong kepala dan ekor, robek perutnya, buang semua isi perut. Pastikan untuk melepas pita hitam. Lap bagian dalam perut dengan handuk kertas. Kemudian potong kulit di sepanjang punggung. Hapus sirip. Angkat kulit dengan hati-hati.
Pisahkan daging buah dari punggungan, potong setiap fillet menjadi irisan dengan ketebalan sekitar 2 sentimeter.
Pindahkan ikan ke mangkuk dalam yang nyaman. Potong bawang bombai menjadi cincin dan taburkan di atas ikan haring.
Selanjutnya, tuangkan potongan ikan dengan minyak sayur yang enak dan cuka anggur putih, jika diinginkan, Anda bisa merica. Aduk perlahan. Biarkan meresap selama 30 menit.
Anda juga bisa memasukkan ikan haring ke dalam toples kecil, taburi lapisan dengan bawang, tambahkan minyak dan cuka dan kirim ke lemari es sebelum digunakan.
Setelah beberapa saat, pindahkan ikan ke piring datar, taburi dengan acar bawang bombay, hiasi dengan tangkai bumbu segar dan sajikan. Camilan favorit semua orang sudah siap. Tuang segelas es putih, ambil sepotong roti Borodino dan biar enak untuk Anda.
Nikmati!
Penulis: Tatiana Chudovskaya
Artikel menarik:
10 Sumber Makanan Kalsium Teratas
Produk TOP 7 yang akan memperpanjang usia muda
8 makanan yang menyebabkan demensia
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)
Teman dan asistenmu Vilkin!