Metode membuat telur orak-arik ini pernah saya tunjukkan pada saya oleh ibu saya, dan sekarang saya menunjukkannya kepada putri saya. Hidangan disiapkan dalam hitungan menit, yang utama adalah memanaskan oven terlebih dahulu. Pada telur orak-arik ini, Anda tidak perlu memantau keadaan kuning telurnya, seperti di dalam wajan, karena nantinya akan menjadi padat pula.
Bagi saya, ini adalah sandwich yang enak dengan dasar roti panggang, seperti dari pemanggang roti, seperti sejenis awan. Ngomong-ngomong, jika Anda hampir memanggang hidangan, putih kocoknya akan menjadi putih, dan kuning telurnya akan tetap encer - saat ini telurnya terlihat seperti matahari di awan. Di beberapa forum dan situs, hidangan ini disebut begitu.
Saya termasuk dalam kategori orang yang lebih menyukai kuning telur dari telur daripada protein. Meskipun beberapa kali dalam hidup saya, saya telah bertemu dengan orang-orang yang preferensinya berlawanan. Ini yang saya maksud - protein menurut saya tidak berasa, jadi jangan lupa untuk melengkapi telur orak-arik ini dengan saus tomat, mayonaise, berbagai saus atau acar.
Bahan:
- Telur ayam - 2 pcs.
- Roti - 2 potong
- Garam - 2 sejumput
Menyiapkan makanan.
Bilas telur ayam dengan air, keringkan. Pecahkan dengan sangat hati-hati dan pisahkan kuning telur dari putihnya. Kuning telur tidak perlu dibiarkan utuh. Tetapi fakta bahwa tidak ada setetes pun kuning telur yang masuk ke dalam massa protein itu suci! Dan jangan tuangkan protein ke dalam wadah dengan tetesan air - itu harus kering, jika tidak mereka tidak akan mengaduk. Jika Anda memiliki gadget khusus di gudang kuliner Anda untuk memisahkan isi telur ayam atau puyuh, gunakanlah.
Tempatkan irisan roti jenis apa pun di loyang. Anda bisa meletakkannya langsung di atas loyang. Tidak perlu melumasi cetakan. Pada titik ini, panaskan oven hingga 200 derajat.
Kemudian kocok putih telur dengan mixer atau dalam mangkuk food processor selama sekitar 2-3 menit, tambahkan sedikit garam ke dalamnya. Sendokkan campuran protein ke dasar roti dengan satu sendok makan. Buatlah lubang untuk kuning telur di tengah putihnya.
Selanjutnya, tuangkan atau taruh di dalam lubang ini. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan garam, merica. Tempatkan piring di dalam oven selama 3-5 menit, tergantung pada tingkat pemanggangan yang diinginkan.
Segera setelah protein berubah menjadi keemasan, keluarkan cetakan dari oven dan matikan tekniknya. Idealnya, dalam telur goreng massa protein tidak mengendap, tidak jatuh, seperti, misalnya, di charlotte atau kue biskuit.
Letakkan hidangan yang sudah disiapkan di atas piring dan sajikan dengan bumbu segar, saus, minuman panas. Telur orak-arik yang lapang dengan sosis sangat enak - baik orang dewasa maupun anak-anak tidak bisa lepas telinga!
Penulis: Alena Prika
Artikel menarik:
5 perubahan menguntungkan dengan tubuh saat melepaskan gula
7 makanan penting untuk perokok dan pecandu alkohol
Dokter menyebutkan 7 makanan terpenting untuk wanita di atas 45 tahun
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)
Teman dan asistenmu Vilkin!