Topik fashionable di seluruh dunia saat ini adalah pengurangan jumlah produk yang akan dipancarkan, yang juga terkait dengan kepedulian terhadap anggaran dan lingkungan. Yang utama adalah jumlah keracunan makanan tidak meningkat. Tetapi ada beberapa cara untuk membantu Anda menyimpan sebagian makanan dengan aman sepenuhnya.
Mengapa semua orang disibukkan dengan pengolahan makanan?
Menurut PBB, sekitar 30% dari semua produk manufaktur secara teratur dibuang, yang berarti lebih dari satu miliar ton. Bayangkan berapa banyak uang dan produknya?
Pengusaha muda dari Zurich memutuskan untuk menghemat hari dan mendapatkan uang tambahan darinya. Mereka membeli buah-buahan dan sayuran non-standar yang belum rusak, dan menyiapkan berbagai hidangan dan smoothie dari sini. Misalnya, mereka mengambil wortel yang cacat, misalnya wortel yang terlalu besar atau terlalu kecil, yang tidak diletakkan di atas meja, dan membuat pancake berdasarkan umbi-umbian.
Mereka juga membuat sup yoghurt dingin yang sangat enak, yang ditambahkan sedikit minuman keras untuk menambah rasa. Dan dasarnya adalah ceri, yang tidak bisa dijual di toko.
Aktivis berbagi makanan dari Moskow juga menyelamatkan makanan dari tempat pembuangan (terjemahan literal - berbagi makanan).
Relawan mengambil produk dari restoran dan toko yang sudah kehilangan penyajiannya, tetapi masih layak untuk dikonsumsi dan dibagikan kepada yang membutuhkan. Penyelenggara, Andrey Kukhnin, mengklaim bahwa kelebihan produksi di Rusia hingga 60%, yang dalam praktiknya, ini adalah produk tambahan. Menurutnya, saat ini konsumen sudah menjadi sangat menuntut dan secara konvensional tidak akan membeli sedikit roti basi, meski sangat memungkinkan untuk memakannya.
Selain itu, kerusakan makanan tidak hanya di toko, tetapi juga di lemari es. Blogger dengan julukan Mom Olya yakin makanan tidak bisa dibuang begitu saja, dia bisa memperpanjang umurnya. Yang utama jangan sampai membahayakan kesehatan Anda, dan di sini ada beberapa nuansa.
Pisang
Masalah dengan pisang adalah warnanya menjadi gelap. Dan jika kegelapan mencapai bubur, ini menunjukkan awal dari kekalahan buah yang berbahaya. Untuk menentukan ini, cukup dengan mencium baunya - baunya tidak sedap, yang menunjukkan perkembangan mikroorganisme dalam komposisi.
Namun menurut MamaOlya, bagian buah yang terserang bisa dipotong, dan sisanya bisa digunakan untuk membuat cupcake. Perlakuan panas bisa membunuh mereka. Dan kuenya sendiri harus dimasak dengan susu asam - adonan dalam hal ini akan lebih empuk.
susu
Ngomong-ngomong, menggunakan susu asam untuk pencuci mulut dan makanan yang dipanggang adalah tradisi bagi banyak keluarga.
Tetapi beberapa dokter menganggap itu berbahaya. Faktanya adalah bahwa dalam produk semacam itu mungkin ada jamur jamur, yang jika tertelan dapat menyebabkan keracunan. Dan perlakuan panas tidak membunuh semuanya. Oleh karena itu, jika susu asam di lemari es, yang terbaik adalah membuangnya.
Hal lain adalah jika Anda secara khusus bersikeras dengan penghuni pertama, misalnya, menambahkan kefir dan membiarkannya selama 12 jam. Anda bisa membuat sup lezat dengan susu dan adas dari itu: Anda perlu mencampur susu asam dengan air, didihkan, tambahkan telur dengan krim asam dan taruh di atas kompor. Saat adonan mendidih, angkat dari kompor, tambahkan sedikit cuka, tuang ke piring dan tambahkan kerupuk.
Tetapi keju cottage asam dapat digunakan tanpa rasa takut - yang utama adalah tidak ada bau atau kepahitan yang tidak menyenangkan. Ini akan membuat kue lezat yang luar biasa.
Telur, tepung, keju, baking powder dan mentega ditambahkan ke dadih. Semua ini harus dicampur dan diuleni dengan garpu. Isian krim asam, keju, dan bawang putih disiapkan secara terpisah. Tetap membentuk kue, tambahkan isian dan panggang.
Keju
Jamur sering tumbuh pada keju, meski disimpan di lemari es. Selain itu, seperti yang diperingatkan dokter, bahkan jika Anda memotong bagian yang terkena, bagian miselium akan tetap ada.
Karena itu, penggunaan keju biru sangat dilarang.
Tapi jika produk sudah sedikit mengering, bisa disimpan. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan susu: ambil mangkuk, keju, isi dengan susu dan biarkan selama satu jam. Setelah waktu yang ditentukan, produk akan menjadi lunak kembali. Dan paling baik digunakan untuk sandwich.
Roti
Anda juga tidak bisa membuang roti kering: celupkan ke dalam telur dan goreng, dan Anda bisa meletakkan apa saja di atasnya: alpukat, keju, bumbu, ikan merah.
Jika rotinya terlalu kering, Anda bisa membuat crouton atau digunakan sebagai remah roti untuk menggoreng fillet ayam.
Sayuran hijau
Sayuran yang sudah layu bisa dibekukan dalam minyak. Maka Anda hanya perlu memasukkan sepotong es ke dalam lubang yang dibuat di daging - itu akan meleleh saat digoreng dan membuat daging lebih harum dan lembut. Pilihan lainnya adalah mengawetkan herba dalam cuka. Cukup membilas peterseli atau adas, memotong, menuangkan 6 atau 9% cuka dan membiarkannya di tempat gelap selama 2 minggu. Minyak ini sangat ideal untuk salad.
Namun, tidak semua sayuran bisa digunakan.
Jika peterseli kuning ditemukan, ini menunjukkan kemungkinan munculnya unsur beracun. Oleh karena itu, berbahaya untuk menggunakannya.
Hal utama adalah jangan berlebihan dengan "resusitasi": jika Anda menemukan jamur atau busuk, lebih baik membuangnya, Anda akan lebih sehat.
Artikel yang lebih menarik:
10 Sumber Makanan Kalsium Teratas
Produk TOP 7 yang akan memperpanjang usia muda
8 makanan yang menyebabkan demensia
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)
Teman dan asistenmu Vilkin!