Schisandra memiliki beberapa resep. Lemon dapat digunakan sebagai isian atau ditambahkan langsung ke adonan. Pai lemon memiliki aroma jeruk yang memikat dan warna kuning cerah, sementara rasanya sama sekali tidak asam. Kue kering seperti itu akan menjadi tambahan yang sehat dan enak untuk minum teh.
Bahan:
- Lemon - 1,5 pcs.
- Tepung - 180 gr.
- Mentega - 100 gr.
- Telur - 3 pcs.
- Gula - 100 gr.
- Garam - sejumput
- Soda kue - 0,5 sdt
Cara memasak:
Siapkan bahan sebelum menguleni adonan.
Tuangkan air panas ke atas lemon beberapa kali untuk mengurangi rasa pahit pada kulit. Potong jeruk utuh beserta kulitnya menjadi beberapa bagian, tempatkan dalam wadah blender. Dalam hal ini, pastikan untuk membuang tulangnya, jika tidak adonan akan terasa pahit.
Kocok isi blender dengan tenaga maksimal. Anda harus memiliki bubur lemon yang kental.
Lelehkan mentega hingga menjadi cair. Campurkan dengan gula dan garam, larutkan sedikit biji-bijian sambil diaduk.
Masukkan telur ke dalam wadah yang dalam, tuangkan komposisi minyak ke dalamnya, potong dengan garpu.
Kemudian tambahkan lemon yang telah dihancurkan.
Tambahkan tepung terigu dan soda kue di bagian akhir. Yang terakhir tidak perlu dipadamkan, karena ada asam sitrat.
Kocok sedikit adonan dengan immersion blender agar lebih homogen, sambil menyisakan partikel lemon. Konsistensinya harus seperti krim asam kental.
Tutupi formulir yang dapat dilepas dengan kertas roti, tuangkan ke dalam adonan yang sudah disiapkan. Selanjutnya, masukkan ke dalam oven, atur suhunya ke 180 derajat. Panggang serai selama 30-35 menit.
Saat pie sudah berwarna kecoklatan di atasnya, tusuk dengan tongkat kayu, jika sudah tidak ada adonan yang tersisa, maka sudah siap.
Dinginkan serai yang sudah jadi dan taburi dengan kayu manis bubuk dan gula halus, ini akan menyembunyikan semua area yang tidak rata. Hiasi dengan irisan lemon.
Iris pai lemon menjadi potongan kecil, sajikan bersama teh.
Selamat makan!
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)