Pedagang soba dengan daging sapi

Admin

click fraud protection

Daging, sayuran, dan soba dimasak dalam satu wadah, paling nyaman - dalam wajan dengan sisi tinggi atau dalam panci. Untuk menambah cita rasa dan kekayaan, tambahkan pasta tomat plus daun salam pedas. Jika Anda memilih metode yang lembut tanpa menggoreng, masukkan semua potongan (daging dan sayuran) panci atau kuali keramik, tuangkan air mendidih dengan bumbu dan pasta tomat encer, masukkan ke dalam api kecil oven.

Bahan:

Daging sapi - 400 g

Soba - 1 sdm.

Bawang - 1 pc.

Wortel - 1 pc.

Bawang putih - 2 gigi

Pasta tomat - 70 g

Minyak sayur - 30 ml

Garam, cabai, daun salam, bumbu - secukupnya

Resep langkah demi langkah:

Langkah 1 - Untuk memasak soba seperti pedagang dengan daging sapi di rumah, ambil produk dari daftar. Daging sapi dapat diganti dengan daging lain, sebagai aturan, digunakan pinggang tanpa tulang. Tapi, jika diinginkan, resep serupa berlaku untuk ayam, kelinci, iga yang dipotong-potong. Ambil daging sapi segar, jika perlu, defrost terlebih dahulu.

Langkah 2 - Kami mencuci soba dan mengisinya dengan air dingin - sisihkan. Soba bengkak datang ke kesiapan lebih cepat terbakar. Secara paralel, hangatkan wajan, tuangkan minyak sayur. Setelah setengah menit, masukkan bawang bombay yang sudah dipotong halus ke dalam lemak mendesis, tumis selama 3-4 menit sampai transparan. Kemudian tambahkan wortel. Tiga serutan kasar atau potong lingkaran tipis. Jangan lupakan bawang putih - kita bisa dengan mudah menghancurkan dua siung yang sudah dikupas. Masukkan bawang yang sudah diminyaki dan lanjutkan menggoreng selama 3 menit.

Langkah 3 - Masukkan potongan daging besar ke dalam tumis wortel-bawang. Aduk lagi dan biarkan daging menjadi putih di semua sisi.

Langkah 4 - Sekarang tambahkan satu porsi konsentrat tomat. Setelah diaduk, sedikit sayuran dengan daging karamel - sekitar 2-3 menit.

Langkah 5 - Tuangkan sekitar 100 ml air mendidih, tambahkan satu atau dua daun salam dan didihkan. Kurangi suhu dan biarkan mendidih, tutup selama 30 menit. Mungkin waktunya harus diubah - fokus pada ketangguhan, jenis daging. Hal utama adalah untuk mencapai kelembutan serat, yaitu menyiapkan saus yang lengkap, tetapi belum dibumbui.

Langkah 6 - Masukkan soba yang sudah membengkak ke dalam kuah daging. Garam.

Langkah 7 - Tambahkan air mendidih untuk menutupi bubur dengan "margin" sekitar 1 cm. Pasang tutupnya dan biarkan mendidih selama 10-15 menit lagi. Kami mencoba sereal untuk kekerasan, jika perlu, tuangkan dalam air mendidih dan tambahkan garam. Angkat soba dari kompor, merica.

Langkah 8 - Sajikan soba lezat dengan daging sapi dengan cara pedagang - dengan bumbu, acar, dan sayuran segar.

Selamat makan!

Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)

Apa arti angka dan huruf pada karton telur dan 2 cara lagi untuk memilih telur ayam segar.
Apa arti angka dan huruf pada karton telur dan 2 cara lagi untuk memilih telur ayam segar.

Dalam artikel hari ini saya akan memberi tahu Anda apa arti pengkodean (huruf dan angka) pada kar...

Lavash gulung, bahkan dengan apel, bahkan dengan keju cottage: Saya menghabiskan 15 menit dan itu sangat enak. Saya membagikan resepnya
Lavash gulung, bahkan dengan apel, bahkan dengan keju cottage: Saya menghabiskan 15 menit dan itu sangat enak. Saya membagikan resepnya

Halo, para pembaca yang budiman dari channel "Memasak bersama Natalia Kalnina"! Saya menyapa tamu...

Saya memutuskan untuk membuat telur dadar yang subur untuk sarapan, seperti di taman kanak-kanak. Ternyata sangat enak
Saya memutuskan untuk membuat telur dadar yang subur untuk sarapan, seperti di taman kanak-kanak. Ternyata sangat enak

Halo teman-teman! saya menyarankan sarapan enak dan sehat. Di akhir pekan, Anda bisa menyisihkan ...

Instagram story viewer