Ikan trout sungai bukan hanya ikan yang sangat enak, tapi juga sangat berguna untuk tubuh kita. Namun yang terpenting, ikan ini adalah produk serbaguna yang dapat dibuat dengan berbagai cara. Itu bisa digoreng, dipanggang, dipanggang, direbus dengan sayuran, direbus, direbus menjadi berbagai sup dan di semua hidangan ini akan sangat lezat. Hari ini kita akan mempertimbangkan salah satu cara paling umum untuk memasaknya - dalam oven dengan kertas timah.
Bahan:
Ikan trout sungai - 400 g
Bawang hijau - 2 bulu
Ketumbar - 5 cabang
Dill - 2 cabang
Bawang putih - 1 siung
Lemon - 0,5 buah.
Garam laut - secukupnya
Ch.m. lada - rasa
Minyak zaitun - 1,5 sendok makan
Persiapan:
1. Siapkan makanan dari daftar. Bilas herba dengan air mengalir, keringkan.
2. Bersihkan ikan trout dari sisik, buang isi perut dan insangnya, cuci ikan, keringkan dengan handuk kertas. Sekarang garam / merica di bagian luar dan dalam, tuangkan jus lemon di semua sisi, juga ambil bagian dalam perut. Biarkan meresap selama 5 menit.
3. Lapisi loyang dengan kertas timah, sisi mengkilap menghadap ke atas, olesi minyak zaitun secara menyeluruh dan letakkan ikan trout di atasnya.
4. Masukkan daun ketumbar, daun bawang, dill dan satu siung bawang putih ke dalam perut ikan, susun bumbu hingga memenuhi kepala ikan trout.
5. Tuang jus lemon pada kulit sedikit lagi, tambahkan sedikit garam dan merica lagi, tutupi ikan di kedua sisi dengan kertas timah. Panaskan oven hingga 180 derajat, letakkan loyang di dalamnya dan panggang hingga empuk, 20-25 menit. Lima menit sebelum akhir memasak, naikkan suhu oven ke 200 derajat, buka kertas timah dan nyalakan konveksi. Kulit ikan trout harus benar-benar kecoklatan agar renyah dan gurih, jika tidak maka akan sedikit kenyal dan pucat, sesuai dengan keinginan Anda.
6. Sajikan river trout panggang yang sudah jadi dengan salad sayuran segar atau lauk favorit Anda. Nasi rebus dan kentang tumbuk sangat ideal.
Suka dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih yang terbaik untuk penulis :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro