Salad yang mengenyangkan, berkat telur dan mayones, segar, berair, dan beraroma, berkat peterseli, mentimun, dan kacang hijau. Ini disiapkan untuk satu atau dua orang dan dimakan dengan cepat.
Porsi besar salad seperti itu sepenuhnya menjenuhkan, memberi energi pada tubuh dan menggantikannya makan malam. Untuk pelayanan keluarga, cocok bersama lauk pauk dan panas.
Rasanya sangat diuntungkan dari sayuran hijau - kecuali peterseli, gunakan adas manis, ketumbar, kemangi, vegetasi harum apa pun.
Bahan:
Telur - 2 pcs.
Kacang hijau - 100 g
Mentimun segar (besar) - 1-2 pcs.
Mayones - 30-50 g
Hijau - 2-3 cabang
Garam, lada hitam - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 - Untuk membuat salad di rumah, ambil bahan makanan yang terdaftar. Jika Anda memiliki kesempatan, panenlah tanaman kebun Anda. Bilas sayuran hijau, mentimun sampai bersih sebelum dipotong, biarkan mengering.
Langkah 2 - Dalam resep ini, mengiris mentimun membuat perbedaan. Jika Anda memotong terlalu tipis, halus atau menggosok dengan serutan, banyak kelembapan yang terbentuk: mentimun akan mengeluarkan sarinya. Jika diinginkan, opsi ini juga dimungkinkan, tetapi penganut salad Yunani yang terkenal, di mana sayuran sengaja dipotong besar, kami menyarankan Anda untuk mengulangi metode serupa di sini. Kemudian kekenyalan mentimun dirasakan dan rujak tidak mengapung. Pertama-tama kami memotong menjadi dua, lalu - setiap bagian lagi menjadi dua dan panjangnya. Artinya, kami membagi mentimun menjadi empat batang panjang. Kemudian - melintasi, dalam fragmen yang agak lebar.
Langkah 3 - Suka sayuran cincang, potong halus dan halus dengan pisau, atau gulir dengan pencacah. Aromanya akan meningkat, dan bubur hijau akan cepat bercampur dengan saus utama. Tetapi Anda dapat melakukannya dengan cara berbeda - kami merobek daun dari cabang yang keras. Kami bertindak mudah dengan tangan kami, tanpa pisau dan alat improvisasi, kami menyimpan jus di dalam setiap cabang.
Langkah 4 - Selanjutnya, tambahkan kacang hijau ke mentimun dengan peterseli. Di sini, baik beku atau muda hanya dari polong, dan varietas otak kalengan (yang merupakan bagian dari Olivier tradisional) cocok. Setelah dibekukan, kacang polong direndam dalam air mendidih selama kurang lebih 1 menit, segera dibuang di saringan dan diletakkan di atas nampan dengan es atau dibilas dengan air dingin. Dengan cara ini, kami tiba-tiba menghentikan perlakuan panas - kacang polong es punya waktu untuk mencair, tetapi tidak kehilangan warna hijau muda cerah dan rasa manis alami.
Langkah 5 - Terakhir tambahkan telur rebus, mayones, garam, dan merica. Kami mencampur, kami mencoba.
Langkah 6 - Sajikan salad dengan kacang polong, mentimun, dan telur segera setelah saus.
Jika makan siang seharusnya nanti, potong semua produk yang diperlukan, tutupi / film, masukkan ke dalam lemari es dan campur dengan bumbu, mayones sebelum disajikan.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih yang terbaik untuk penulis :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro