Betapa beragamnya dunia roti - bahkan mustahil untuk dibayangkan! Betapa beragam cara untuk membentuknya, belum lagi isiannya. Roti dapat dibuat dalam bentuk burung, bintik, bunga, kepang, ukiran dan banyak cara lainnya.
Mereka terlihat sangat orisinal dalam bentuk mawar. Dari roti seperti itu, Anda dapat membuat komposisi karangan bunga dan memberikannya, misalnya, untuk liburan Paskah, atau datang untuk minum teh bersama teman atau kerabat.
Jangan khawatir ketika hasil yang diperoleh dari seri "diharapkan... tetapi berhasil ...", karena aroma dari makanan panggang buatan sendiri membuat beberapa orang acuh tak acuh.
Bahan:
Safron bubuk - 0,5 sdm l.
Krim - 100 ml
Telur ayam - 2 pcs.
Mentega - 50 g
Gula - 5 sdm. l.
Garam - 0,5 sdt l.
Tepung terigu - 500 g
Ragi kering - 1,5 sdt l.
Vanillin - 1 g.
Persiapan:
Langkah 1: Untuk membuat roti mawar, Anda membutuhkan satu set bahan yang sangat sederhana.
Langkah 2: Menggunakan sedikit krim panas, lelehkan mentega dan larutkan gula pasir, garam, vanilin, dan kunyit bubuk di dalamnya. Untuk pengerjaan lebih lanjut dengan ragi, campuran yang dihasilkan harus pada suhu yang nyaman untuk mereka.
Langkah 3: Larutkan ragi kering dalam mentega yang sudah didinginkan. Tambahkan telur ayam dan kocok hingga rata.
Langkah 4: Saring tepung terigu. Tambahkan setengah volume ke bagian cairan, aduk rata.
Langkah 5: Dengan menambahkan sisa tepung ke dalam beberapa bagian, uleni adonan yang halus dan agak keras (sekitar 10 menit), tetapi tetap lembut dan elastis. Karena banyak faktor, tepung mungkin memerlukan jumlah yang berbeda: sedikit lebih banyak atau lebih sedikit.
Langkah 6: Tutup mangkuk dengan adonan dengan cling film, biarkan di tempat yang hangat selama 1 - 2 jam untuk meningkatkan volume sebanyak 1,5 - 2 kali.
Langkah 7: Uleni sedikit adonan yang sudah jadi dan gulung menjadi lapisan tipis. Potong lingkaran dengan potongan khusus atau leher kaca segi.
Langkah 8: Letakkan jalur lingkaran 5 bagian, sedikit tumpang tindih satu sama lain. Di sendi lingkaran, Anda dapat langsung menekannya dengan aman.
Langkah 9: Mulai dari lingkaran paling bawah, gulung setiap trek menjadi gulungan, tekan di tengah seperti busur yang perlu diikat di tengah dengan tali.
Langkah 10: Potong menjadi dua bagian yang sama - kuncup mawar. Ini dapat dilakukan dengan dua cara: dengan pisau tajam, memutar gulungan; dengan benang tebal (tali pancing), membuat satu putaran, tarik ujungnya ke arah yang berlawanan.
Langkah 11: Letakkan mawar kosong di atas loyang, diolesi sedikit minyak atau ditutup dengan perkamen.
Langkah 12: Tutupi dengan cling film, tetapi agar tidak mengganggu "mekar" mereka. Biarkan di tempat yang hangat selama 30 menit hingga 1 jam.
Langkah 13: Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang mawar hingga matang sepenuhnya. Ini akan memakan waktu sekitar 20 hingga 30 menit. Lebih baik menavigasi dengan oven Anda dan produk itu sendiri (bintik kering dan perona pipi yang indah).
Langkah 14: Sajikan roti mawar siap pakai dengan teh, kopi, susu, atau minuman susu lainnya.
Roti mawar ini bagus untuk sarapan, tetapi Anda bisa membawanya untuk camilan - di jalan atau untuk piknik. Untuk membuatnya berkilau, Anda bisa menyikat lembut dengan kuning telur sebelum dipanggang.
Biarkan Anda melakukannya seperti yang diharapkan! Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih yang terbaik untuk penulis :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro